本場讃岐のぶっかけうどん 四国八拾八うどん(2人前)

愛媛県

¥700(税込)

(本体価格¥649 消費税¥51)



内容量: 麺:300g、めんつゆ:20ml×2(希釈用)、レシピ付き

在庫: 作りたてあります!

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(2人前)

(2人前)

こだわりのうどん職人が育んで来た、本場讃岐のぶっかけうどん!!つややかでコシの強い、素朴で深い味!!

今や全国の誰もが認める、うどん王国香川県。
その、うどん職人がこだわって・こだわって作ったうどんが登場です!

「このうどんをご家庭でも味わって頂きたい!」その想いからこのうどんは誕生しました。
味・コシ・つやを徹底的に追及した結果、賞味期限が半生うどんの約半分になってしまいましたが、あえて「生めん」で製造致しました。

このうどんを召し上がって頂ければ「うどんは生き物」という事を実感して頂けるでしょう。
是非一度、このうどんを召し上がってみて頂さい!!うどんの固定観念がくつがえるはずです!

※写真はイメージです。薬味・卵などは付いておりません。


※4人前(左)、2人前(右)

商品情報

価格 ¥700(税込)
アレルギー対象原材料 卵,小麦,大豆
産地(最終加工地) 香川県高松市
内容量 麺:300g、めんつゆ:20ml×2(希釈用)、レシピ付き
サイズ/寸法/重量 235×130×H45 (510g)
賞味期限 製造から30日間
贈答用包装 のし付き
配送形態 通常便
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 ■1件の配送につき下記送料が必要となります。
【ヤマト運輸:通常便】(日本国内のみの発送)
 1,944円…北海道
 1,080円…青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島
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  648円…大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫・岡山
     ・広島・山口・鳥取・島根
  540円…香川・徳島・愛媛・高知
  648円…福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
 1,836円…沖縄
 ※クール便は別途(216円~)かかります。
 ※一部離島は別途かかります。
 ※代金引換の場合、送料とは別に代引手数料が必要です。
返品・キャンセル 原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。
品質管理には万全の注意を払っておりますが、万が一、商品の破損、不良等などの品質上の問題があった場合は商品到着後、3日以内にメールもしくは電話にてご連絡ください。
商品状況を確認の上、返品、交換または商品代金のご返金等適切に対処いたします。
その際の送料、手数料は当店が全額負担いたします。

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四国の豊かな自然の中、こだわりのうどん職人が育んできた本場讃岐の「ぶっかけうどん」。
つややかなコシの強い、素朴で深い味わいが持ち味です。
四国の地に思いを馳ながら、ごゆっくりお楽しみ下さい。

賞味期限 製造から30日間
配送形態 通常便

作り手のこだわり

味を徹底的に追求した結果「生製法」になりました。

賞味期限は半生うどんに比べ約半分になってしまいますが、納得出来る「味・コシ・つや」を徹底的に追及すると「生製法(生めん)」での製造になりました。

●うまいうどんを作る最終仕上げは「麺のゆで方」にあり。

ここまで追求したうどんをおいしく召し上がって頂くための最終製法、それが「麺のゆで方」です。
1.出来るだけ大きな鍋に、麺300グラムに対し4リットル以上のお湯を沸かします。
2.麺についた打ち粉を、麺が折れない程度に軽くふるい落とします。
3.麺をほぐしながら鍋に入れ、麺同士がくっつかないようにやさしくかきまぜます。
4.ふきこぼれない程度の火加減で、12~18分程度ゆでて下さい。
 ※お好みの固さ・食べ方に合わせてゆでます。

■「小麦粉」
うどんの原料となる小麦粉には「しまなみ」を使用しています。

■「つゆ」
つゆ作りにかかせない「醤油」は(寛政元年)創業の老舗「鎌田醤油」さんの醤油を使用しております。

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