和風・郷土料理 かどや


所在地

愛媛県宇和島市弁天町1-5-6


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宇和島郷土料理鯛めし

その昔、宇和海の漁師たちが火の使えない船の上で、釣った鯛の身をごはんの上にのせてそのまま食べたのが「鯛めし」の始まりと言われています。

生の鯛を使った全国的にもめずらしい宇和島独特の食べ方です。

現在の「宇和島鯛めし」は、新鮮な鯛の身を3枚におろし、刺身状にした切り身を醤油、みりん、玉子、ごま、だし汁で調味したタレに漬け込み、タレごとそのまま熱い御飯にかけて食べます。これらの取り合わせは最高の相性で、格別の美味しさです。

生の鯛を使った「宇和島鯛めし」は、全国でも宇和島にしかないとされる独持な食べ方で、2007年には、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。


宇和島郷土料理さつま

宇和海で揚がった新鮮な白身ざかなを焼きほぐし、麦味噌とダシ汁をすり鉢で混ぜ合わせ、薬味を添えてあったかい麦めしにかけて食べる当地方に伝わる家庭料理です。


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和風・郷土料理 かどや

郷土料理百選

生の鯛を使った「宇和島鯛めし」は、全国でも宇和島にしかないとされる独持な食べ方で、2007年には、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。

作り手のこだわり

愛媛県宇和島郷土の味

 四国愛媛は伊予の国。その西南に位置する地方を南予地方という。海に宇和海を臨み、山に段々畑を仰ぐ、自然の宝庫は、そのまま四国愛媛の台所となる。

 伊達十万石の城下町 宇和島をはじめとする南予地方独特の郷土料理は、人々の営みから生まれた美味へのこだわりである。

 今も息づくたからもの、郷土料理の数々を厳選した食材と確かな包丁さばきで皆様にお届けいたします。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」味の決め手は新鮮な刺身とタレ

 家庭では、なかなか作ることのできない鯛めしの特性タレが味わえる「宇和島鯛めしの素」はおすすめ。
 愛媛南予の郷土料理をご家庭でぜひご賞味を!

売れ筋商品ランキング

宇和島鯛めしの素
第1位

宇和島鯛めしの素

¥850 (税込)

スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理です。2007年、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。

和風・郷土料理 かどや

宇和島鯛めし・かんぱち・煮昆布セット
第2位

宇和島鯛めし・かんぱち・煮昆布セット

¥5,500 (税込)

鯛めし4食分とかんぱち煮付け2個、煮昆布2袋に、さらに梱包料込みのお得なバリューセットになっております。

和風・郷土料理 かどや

【47CLUBオリジナル】宇和島鯛めしの素〈3食〉セット
第3位

【47CLUBオリジナル】宇和島鯛めしの素〈3食〉セット

¥2,850 (税込)

スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理で、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。【47CLUBオリジナル商品】

和風・郷土料理 かどや

宇和島鯛めしのタレ
第4位

宇和島鯛めしのタレ

¥480 (税込)

かどやの料理人が作った宇和島鯛めしのタレ。 鯛以外にもアジやブリなど、お好みのお魚にぶっかけてお召し上がりください。

和風・郷土料理 かどや

さつま
第5位

さつま

¥500 (税込)

宇和島の郷土料理を、かどや手作りの上品な味でお楽しみ下さい。解凍後、温かいご飯または麦ご飯にかけてお召し上がり下さい。

和風・郷土料理 かどや

和風・郷土料理 かどや


所在地

愛媛県宇和島市弁天町1-5-6


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愛媛県 在庫あり


¥2,850 (税込)
スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理で、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。【47CLUBオリジナル商品】
愛媛県 在庫あり


¥850 (税込)
スライスした生の鯛の身を、ダシに絡ませて、温かいご飯に掛けて食べる宇和島独特の郷土料理です。2007年、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。
愛媛県 在庫あり


¥500 (税込)
宇和島の郷土料理を、かどや手作りの上品な味でお楽しみ下さい。解凍後、温かいご飯または麦ご飯にかけてお召し上がり下さい。
愛媛県 在庫あり


¥540 (税込)
宇和島かどやのプロの料理人が味付けした自慢の煮付けです。温めてお召し上がり下さい。
愛媛県 在庫あり


¥380 (税込)
北海道小安沖で採れた天然昆布を厳選し美味しい煮昆布に焚き上げました。お茶漬けやおつまみにどうぞ。
愛媛県 在庫あり


¥110 (税込)
手作りのオリジナルアイスモナカ。あっさりしたミルクアイスと香ばしい皮のモナカは大人気のラクトアイスです。
愛媛県 在庫あり


¥3,000 (税込)
鯛めし2食分とかんぱち煮付け2個に梱包料込みのお得なバリューセットになっております。
愛媛県 在庫あり


¥5,500 (税込)
鯛めし4食分とかんぱち煮付け2個、煮昆布2袋に、さらに梱包料込みのお得なバリューセットになっております。
愛媛県 在庫あり


¥480 (税込)
かどやの料理人が作った宇和島鯛めしのタレ。 鯛以外にもアジやブリなど、お好みのお魚にぶっかけてお召し上がりください。
愛媛県 在庫あり


¥500 (税込)
宇和海産の豆あじを油でカラリと揚げ、しゃきしゃきと歯ごたえの良い玉ねぎ・人参と一緒に南蛮漬けにしました。
愛媛県 在庫あり


¥650 (税込)
身のよくしまった宇和海産のハマチに、宇和島で作られた麦味噌をたっぷりとのせて香ばしく焼き上げました。
愛媛県 在庫あり


¥160 (税込)
「とんかつ味奈味」手作りのアイスモナカに、宇治から取り寄せた抹茶を練り込み、風味豊かな大人の味に仕上げました。一つ食べたら、もう一つ食べたくなる味です。
愛媛県 在庫あり


¥160 (税込)
「とんかつ味奈味」手作りのアイスモナカに、宇治から取り寄せたほうじ茶を練り込みました。お口の中で広がるほうじ茶のやわらかな味わいと、豊かな香りをお楽しみください。
愛媛県 在庫あり


¥650 (税込)
宇和海産のぶりをかどや特製のタレで一晩漬け込み、照りがつくまで何度もぬり、ふっくらやわらかに焼き上げました。
     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社かどや
代表者 清家幹広
所在地 愛媛県宇和島市弁天町1-5-6
電話番号 0895-23-8200
メールアドレス
商品代金以外の費用 ■梱包料(税込)
・宇和島鯛めしの素が入らない場合 ・・・200円
・宇和島鯛めしの素が入る場合 ・・・350円

■代金引換
・代引手数料は、一律324円(税込)になります。
支払方法 ■クレジットカード決済
・お支払は、一括払いのみとなります。

■代金引換
・商品お受け取りの際に、代金をドライバーに直接お支払下さい。
・代引手数料は、一律324円(税込)になります。
支払期限 クレジットカードはご注文時、代金引換は商品到着時にお願いいたします。
返品・キャンセル 商品の性質上、お客様のご都合による返品はご容赦願います。

徹底した品質管理により、商品の管理・品質については万全を期しておりますが、万が一商品に不都合が御座いましたら至急ご連絡ください。迅速に対処いたします。

まずはお電話 or メールでご連絡して下さい。
営業時間 11:00~18:00
定休日 日曜日
FAX番号 0895-24-5544
URL http://www.47club.jp/38M-000027kdy
送料 ■送料(税込、クール料金込)
・四国地区 ・・・860円
・九州、中国、関西、中部、北陸地区 ・・・970円
・関東、信越地区 ・・・1,180円
・東北地区 ・・・1,300円
・北海道、沖縄地区 ・・・2,160円
※宇和島鯛めしの素セットは梱包料込みですが、送料は掛かります。
※送料込み・送料無料の商品もご準備しております。商品ページをご確認ください


■梱包料(税込)
・宇和島鯛めしの素が入らない場合 ・・・200円
・宇和島鯛めしの素が入る場合 ・・・350円
注文方法 47CLUBより受け付けております。
引渡時期 注文日より約7日程度
特記事項

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