珈琲専門・宮川茶寮


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所在地

岡山県岡山市北区表町 1-1-40 後楽表町ビル3階


特定商取引法に基づく表記

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「珈琲」の字発祥の地・津山から贈る絶品コーヒー

現代では普通に使われている「珈琲」の漢字、実は津山藩(岡山県津山市)が発祥なんです。
ご存知でしたか?

津山を代表する偉人・宇田川榕菴(うだがわようあん)が遺した文献などを手がかりに、
当時のコーヒーを再現したのが「榕菴珈琲」です。

味はもちろん香りも大変豊かで、箱を開けた瞬間からコーヒーの良い香りが広がります。
コーヒー好きの方にはぜひ一度飲んでいただきたい一品です。


江戸時代の味をとことん追求

江戸幕末に飲まれていたコーヒーをおいしく召し上がっていただくため、
私たちはさまざまな工夫を施しています。

当時の味を忠実に再現するため、榕菴が遺した文献などから味の特徴をとらえました。
また、当時日本に持ち込まれていたコーヒー豆はオランダを通じて入ってきていた
インドネシア産のアラビカ種であることが分かっています。当時の豆に最も近いと考えられる
【ジャワアラビカ】と【マンデリン】を厳選。
奇しくも今は希少かつ高級品種となっている豆をブレンドし、できる限り当時の味に近づけました。

さらに、ブレンドは1袋ずつ丁寧に手作業で行い、品質を徹底管理。
内袋にはコーヒーから放出されるガスを袋外に出して劣化速度を緩やかにし、
紫外線も遮断するアロマプレスパックを採用。より長くおいしいコーヒーをお楽しみいただけます。


豊富なバリエーションで贈答用・ご自宅用にも

【榕菴珈琲】のほか、高級品種を贅沢にブレンド・自家焙煎した【蘭学珈琲】や
マンデリン、その他珈琲関連商品などを取り扱い中!

気軽にお試しいただける単品販売はもちろん、ちょっとした手土産や
大切な方への贈り物にピッタリな化粧箱・木箱入りのセットも販売しております。

当店だけが取り扱っている珍しいコーヒーを、ぜひお楽しみください。


さらに本格的な味は城西浪漫館で

津山市にある「城西浪漫館」の併設カフェでは、榕菴ら宇田川家三代の墓所から
最も近いカフェとして、【榕菴珈琲】など各種コーヒーを提供しています。

さらに、榕菴珈琲をご注文の場合、江戸時代のコーヒーメーカーを実際に使用できる
物としては同館が始めて復元した「コーヒーカン」で淹れたものを提供いたします。
より当時の味に近い珈琲を飲み、歴史に思いを馳せてみてはいかがでしょうか?


■城西浪漫館は大正6年建築の木造建築で、国の有形文化財にも登録されています。
 大正ロマン漂う趣きある館内では、随時企画展を行っているほか、レンタルスペースとしても
 ご活用いただいております。
 津山へ起こしの際は、ぜひお立ち寄りください。


江戸時代の復元珈琲を蘭学の町・津山から

■店名の由来
 津山は、城下町の中に風情を漂わせる旧出雲街道沿、閑静なたたずまいをみせる
武家屋敷、神社、仏閣が多く、街には清流が流れ「西の小京都」と呼ばれる美しい
町です。

 江戸時代後期から明治初期にかけて、宇田川家や箕作(みつくり)家をはじめとして
日本の近代化に貢献した優れた洋学(蘭学)者を輩出した洋学の先進地でもあります。
蘭学者で津山藩医・宇田川榕菴の子や孫が幕末から明治まで居を構えた宇田川家旧宅跡の
すぐ近くには清流・宮川が流れています。その宇田川家ゆかりの清流に「珈琲専門・宮川茶寮」の
店名は由来しています。

Check
珈琲専門・宮川茶寮

「関西・中国・四国じゃらん」2015年5月号で紹介されました!

【雑誌に掲載されました!】

過去には…
「モノマガジン<コーヒー特集号>」2013年8月2日号
JAL機内誌「AGORA」2013年8月号
「関西・中国・四国じゃらん」2014年4月号
            にも掲載されました!

2014年1月28日毎日新聞に掲載されました!

【新聞に掲載されました!】

過去には…
<2013年10月2日>
朝日新聞「青鉛筆」
産経新聞
山陽新聞    にも掲載されました!

【テレビで紹介されました!】

2015年4月14日OHK「みんなのニュース」で紹介されました!

過去には…
<2013年10月1日>
NHK「岡山ニュースもぎたて!」
OHK「スーパーニュース」
RSK「イブニングニュース」 
             で榕菴珈琲が紹介されました!

お召し上がり方

美味しく飲んでいただくために

【準備】
・使うカップはあらかじめ温めておきましょう
・くみたて、沸かしたてのお湯を用意しましょう(湯温は95度が最適)
・ペーパーフィルターを使用する場合は、接着部分を折ってからドリッパーにセットしましょう

【入れ方のコツ(1杯分)】
①カップにドリッパーとフィルターをセットし、珈琲10g(ティースプーン約2杯)を入れる。
*お好みで粉の量を増減し、味を調節してください
②少量のお湯を注ぎ、10秒ほど置いて蒸らす。
③2~3回に分け、「の」の字を描くようにしながらお湯140ccを注ぐ。
④カップ一杯分が抽出できたら、全て落ち切る前にドリッパーを外す。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」江戸時代の珈琲を再現!

珈琲(コーヒー)という漢字は岡山県が発祥ということは意外と知られていません。恥ずかしながら私も知りませんでした・・・。
幕末の津山藩医宇田川榕菴(ようあん)(1798~1846年)が「珈琲」の当て字を考案し全国に広がりました。
その頃のコーヒーを再現したのが同店「榕菴珈琲(ようあんコーヒー)」です。
そのままを再現するのではなく、現代風にアレンジをしているので大変美味しくお飲み頂けます。
他では飲めない同店だけの逸品です。
木箱入りは贈答用に最適。ご自身のご褒美に、お世話になったあの方へぜひお贈り下さい。
私が自信を持っておすすめします!

津山市にある国登録有形文化財「城西浪漫館」内の「SO's Cafe」でも榕菴珈琲を楽しんで頂けます。
ぜひ遊びに来て下さい!

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江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、「珈琲」の字発祥の地・津山からお届け。100g入り2袋をセットにしました。ちょっとした贈り物にも最適の商品です♪

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榕菴珈琲・贈答用『小粋』(高級木箱入り)【お歳暮2017】【酒・ジュース・飲料】
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江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、「珈琲」の字発祥の地・津山からお届け。世界に一つだけの巾着とセットにしました。オリジナル消臭袋5つもセットに加わり、贈り物にも最適の商品です♪

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榕菴珈琲・贈答用『鶴山』(高級木箱入り)【お歳暮2017】【酒・ジュース・飲料】
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榕菴珈琲・贈答用『鶴山』(高級木箱入り)【お歳暮2017】【酒・ジュース・飲料】

¥3,600 (税込)

江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、現代の味「マンデリン」とセットにしてお届け。ぜひ飲み比べて味の違いを感じてください♪

珈琲専門・宮川茶寮

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7
総合評価 4.6

プレゼントをありがとうございました!

5.0

上品なレトロ感のあるパッケージでとても気に入りました。 贈り物にしたらセンスの良さを評価してもらえそうです。 開封した途端香りの良さに思わず大きく息を吸い込みました。 程よい苦味と甘み、まろやかなコク。とても美味しいコーヒーでした。 至福の時間を過ごせました。ありがとうございました! EC150107-0192139328

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ブレゼントありあとうございました。

5.0

少し濃い目のいい香りのドリップコーヒーでした。 袋の見た目は賞味期限までは保存できない感じでしたが内側がアルミになっていて成程と思いました。原材料等印刷されてる箇所にアルミシールの旨も印字されたらと思いました。

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プレゼントありがとうございました

5.0

3パックプレゼントありがとうございました。 袋を開けた瞬間にとてもいい香りがして、それだけで癒されました。開けた袋に残っていた香りまでかいでしまいました(笑) よくあるメーカーのドリップコーヒーより格段に香りも味もよかったです。

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珈琲プレゼント有難うございました。

5.0

珈琲プレゼント有難うございました。普段会社勤めをしていて、家に帰り、晩御飯も頂きほっと一息つこうと思い頂きました。ペーパーに入れなくても、ドリップ式だったので、お湯を注ぐだけ。香りもよく、苦みも調度でした。普段は、他のコーヒーショップのコーヒーを頂いていますが、牛乳を入れないと飲めません。頂いたコーヒーは、ストレートでそのまま頂けました。とても美味しかったです。本当に有難うございました。

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苦味のきいたこだわりの一杯

4.0

力強い苦味がありつつも、芳醇な香りと心地良い深みが楽しめる、余韻まで味わい深いコーヒー。とっておきのコーヒーブレイクを演出して下さり、一杯で十二分に満足感を得ました。

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…休業日

営業時間 9:00~18:00
ご注文は24時間受け付け中です。

営業時間外は受注に関する処理およびメール・お問い合わせへの返信をお休みさせていただき、翌営業日以降の対応となります。予めご了承ください。


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岡山県 在庫あり


¥5,000 (税込)
江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、「珈琲」の字発祥の地・津山からお届け。100g入り3袋を高級感あふれる木箱に詰めました。贈り物にも最適の商品です♪
岡山県 在庫あり


¥2,100 (税込)
江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、現代の味「マンデリン」とセットにしてお届け。ぜひ飲み比べて味の違いを感じてください♪
岡山県 在庫あり


¥3,600 (税込)
江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、現代の味「マンデリン」とセットにしてお届け。ぜひ飲み比べて味の違いを感じてください♪
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¥2,600 (税込)
江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」を、「珈琲」の字発祥の地・津山からお届け。世界に一つだけの巾着とセットにしました。オリジナル消臭袋5つもセットに加わり、贈り物にも最適の商品です♪
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¥880 (税込)
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¥880 (税込)
お待たせしました!高級品種を贅沢に使用した「蘭学珈琲」が 単品で登場しました♪今まで以上に気軽にお楽しみください!
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¥1,820 (税込)
「珈琲」の地発祥の地・津山と、国産ジーンズ発祥の地・児島がコラボ!特製珈琲と手作りデニム巾着をセットにしました♪岡山の魅力がギュッと詰まった逸品です!
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¥880 (税込)
お待たせしました!江戸時代の味を再現した「榕菴珈琲」が 単品登場しました♪今まで以上に気軽にお楽しみください!
岡山県 在庫あり


¥350 (税込)
珈琲を抽出した後の粉を天日干ししてオリジナル消臭袋を作りました!5個をセットにしてお届け。匂いの気になる場所に置いてお使いください♪
     
       

     
       

     
       

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所在地 岡山市北区表町1-1-40 後楽表町ビル3階
電話番号 086-238-8340
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