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若鶏半身揚げ:4個セット

北海道

¥3,920(税込)

(本体価格¥3,630 消費税¥290)



内容量: 若鶏半身揚げ(約350g)×4個

在庫:

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【年内配送は12月28日まで受付】

※12月28日までのご注文は29日までに発送します。

■若鶏半身揚げとは・・・
 若鶏を半分に切り独自の味付けをして小麦粉や片栗粉などの「衣」をつけずにそのまま「素揚げ」にしたものを言います。

■発祥は・・・
 「小樽」と「釧路」の二つの説があり、どちらも昭和四十年頃から販売されていました。味付けも小樽は「塩味」釧路が「醤油味」とこだわりがあります。今では道内各地で販売されるまでになりました。当店は「小樽系」の塩味です。「少ししょっぱいかなぁ」と言うのが最初の印象かもしれませんが表面だけでなく中までしっかりと味がしみ込んだ肉が「半身揚げ」最大の特徴と言えます。

■当店のこだわり・・・
 冷凍や輸入肉を使用せずに「生後50日から60日の厳選した国内産若鶏」のみを生のまま取り寄せ「秘伝の塩」で味付けしじっくりと時間をかけて熟成させました。高温で旨みを閉じ込めるようにじっくりと揚げておりますので冷めても美味しく召し上がれます。こだわり抜いた「本物」の「若鶏半身揚げ」です。


高温で旨みを閉じ込めパリッと揚げます!

半身を揚げていると肉から【鶏油】が出てきます。その鶏油が新しい油と混ざってなんとも言えない香ばしい香りを出します。新しい油だけでは絶対に出せない味が染み込みます。新しい油に必ず古い油を混ぜて使用するのが当店のこだわりです。焼き鳥や蒲焼のタレなんかもそうして何十年も使い旨みが凝縮されたお店のタレは美味しいですね。


揚げたての鶏皮はふっくらパリッパリッ!です。

当店はお客様からのご注文を頂いてから調理を始めます。揚げ置きはありません。いつでもお客様に揚げたての熱々をお渡ししています。それはやっぱり揚げたてが一番おいしいからです。もちろんお送りする商品もご注文を頂いてから調理しその日のうちに発送しています。


パーティー等にいかがですか?

若鶏半身揚げの大きさは通常のフライドチキンの3個~4個分の量があります。大人の男性なら1人で1個は食べられます。大人の女性なら2人で1個が適量です。小学校1年生の息子でも半分はペロリとたいらげます。パリッ!と揚がった《皮》はなんとも言えない香ばしさ!《皮》だけ欲しいと言うお客様もいるほどです。


商品は個別包装してクール便でお届けします。   ご贈答用も承ります。 (包装パッケージが変更になる場合があります)

やっぱりビールに最高!に合うと言うお客様が多いようです。どうして油で揚げているのに油っぽくないの?と聞かれます。高温でしっかり揚げる事によって鶏肉自身の持っている余分な油を出しながら水分が抜けないところで揚げます。油っぽく無くジューシーに揚がっています。当店のお客様は揚げ物が苦手な年配のお客様が多く、80代の方も【この唐揚げだけは食べたれるんだよ】と言っていただけます。

商品情報

価格 ¥3,920(税込)
産地(最終加工地) 【国産】北海道伊達:青森県
内容量 若鶏半身揚げ(約350g)×4個
サイズ/寸法/重量 縦27cm×横19cm×高さ16cm 総重量1.5kg
贈答用包装 熨斗希望のお客様はその旨を注文時の備考欄にご記入ください
配送形態 クール便
お届け日指定 5日後より可
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ※送料(クール料金込み)
【北海道内】880円
【東北】1,180円
【関東・信越】 1,280円
【北陸】 1,380円
【中部・関西】 1,480円
【中国】 1,780円
【四国】 1,880円
【九州】 1,980円
【沖縄】 2,700円

返品・キャンセル ■返品・交換について
恐れ入りますが、お客様のご都合による返品・交換には応じておりません。
商品には万全を期しておりますが、万一不良品がございましたらお手数ですが商品到着日より7日以内に商品をご返送ください。返品・交換をさせていただきます。商品到着後8日以上経過した商品に関しましては返品・交換等の対応はできかねます。必ず7日以内に商品のご確認をよろしくお願いいたします。
備考 ■返品・交換について
商品には万全を期しておりますが、万一不良品がございましたらお手数ですが商品到着日より7日以内に商品のご確認をお願いいたします。商品到着後8日以上経過した商品に関しましては返品・交換等の対応はできかねます。必ず7日以内に商品のご確認をよろしくお願いいたします。また、お客様都合による返品にかかる送料は、お客様にご負担いただきます。ご了承ください。
※不良品以外の返品・交換には応じられません。

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北海道名物【若鶏半身揚げ】を全国へお届けします!

北海道では、すっかりお馴染みになった「若鶏半身揚げ」。表面だけではなく中までしっかりと味の染み込んだ肉はビールにもワインにも良くあいます。

賞味期限 2週間(冷蔵)
お届け日指定 5日後より可
配送形態 クール便

作り手のこだわり

冷凍肉は使用していません。

全商品、生の国内産若鶏を使用しています。丸鶏を1羽、1羽、手作業で半分に割り独自のブレンドをした秘伝の塩で味付けをしました。じっくりと熟成させて中までしっかりと味が染み込んでいす。               【新鮮な若鶏はほんのりピンク色をしています】

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」ジューシーな若鶏です。

「二代目 とり家」さんの若鶏半身揚げは、作り置きはせず、注文が入ってから揚げ始めます。お店では「10分から15分くらいかかりますけど、いいですか」が挨拶がわりです。お客さんも慣れたもので、すぐ近くにショッピングセンターがあるからでしょうか、「後で来るから揚げておいて」といった感じで、「じゃあ、いらない」という人はめったにいません。揚げたての熱々が一番おいしいのを知っているのでしょう。
 47CLUBの商品も、この揚げたて感をしっかり出してもらいました。お店で出している半身揚げと食べ比べましたが、同封されているレシピに従い、電子レンジではなく、オーブントースターを使って5~10分加熱すると、お店の味がばっちり再現されます。じわっと湧き出す肉の旨み、そして不思議に油っぽくなく、ふっくらパリパリの食感を是非お楽しみください。

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営業時間 11:30~19:00
注文は24時間受け付け中です。
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若鶏半身揚げ:4個セット

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¥3,920(税込)

(本体価格¥3,630 消費税¥290)



内容量: 若鶏半身揚げ(約350g)×4個

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