京から「竹取物語」

京都府

¥3,240(税込)

(本体価格¥3,000 消費税¥240)



内容量: 筍ご飯の素(2~3合炊き用・170g)・京の梅こぶ茶(3枚1袋×20袋・60g)

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思わずパッケージに目を奪われてしまいそうですが、中身も充実しています。

 京の一流料亭並みの筍ご飯に、素材にこだわった梅こぶ茶。
 この梅こぶ茶には、北海道産の昆布を京風に味付けされた味付け昆布が付属されています。紀州和歌山の南紅梅に併せた味付けは、ちょっと贅沢なひとときを演出してくれます。
 京都人はこんな味で、“ほっこり””まったり”するんどすえ(笑)


本格的な京懐石料理を安価にご家庭でお楽しみいただけます。

 希少性のある京都乙訓産の筍を簡単に調理できる、筍ご飯の素。ゴロゴロと大ぶりの筍がふんだんに使われています。
 京都を代表するものと言えば、世界遺産に登録された和食、そう京懐石ですね。
 薄味なのにダシが効いた絶妙の味付けは、素材の旨みを最大限に生かしています。更に美しい盛付けと食器、卓上の装花に至るまで、地元民のウチらでも思わずため息が漏れてしまいます。
 そんな京懐石で、度々登場するのが”竹の子”です。
 実は、京都の乙訓地域は300年以上前から、竹の子の名産地なのです。



商品情報

価格 ¥3,240(税込)
原材料名 筍、本醸造醤油、昆布エキス、本みりん
産地(最終加工地) 日本製
内容量 筍ご飯の素(2~3合炊き用・170g)・京の梅こぶ茶(3枚1袋×20袋・60g)
贈答用包装 熨斗希望のお客様は、注文時の備考欄に「熨斗希望」の旨をご記入ください。
お届け日指定 注文日の5日後より指定できます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 ※各商品によって異なります。各商品ページをご確認ください。
返品・キャンセル ■返品・交換について
原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引き渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換させていただきます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ありませんが、商品到着後3日以内にご連絡ください。
備考 京都府内で生産される、希少性の高い乙訓の筍をふんだんに使った、筍ご飯の素、和歌山の南紅梅・北海道の昆布を採用した梅こぶ茶のセットです。ネーミング、パッケージにもこだわったおしゃれな逸品。京都らしい趣があり贈答用に最適です。本格的な京懐石のお味をご家庭で安価にお楽しみいただけます。

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京都弁ミニ講座(10)         今回は・・・ 「 しはる・しやはる 」

「しはる・しやはる」とは「する・される」の意味

例文→「こんなことしはるねん」・・・こんな事されたのよ。と老いも若きも頻繁につかいます。基本女性が使う言葉ですが、緊迫感が微塵もありまへん(笑)

大事に慈しんで育てられた、乙訓産の筍は

春の味覚の王者です。

代表的な「白子筍」とよばれる筍は、柔らかくえぐみが少なく、歯ざわりが良いのが特徴です。
地元で求めても、非常にお高い貴重品です(笑)
毎年清水の舞台から飛び降りたような決意をもって購入しますが、調理に失敗してしまった時などは大大ショックで泣きそうになってしまいます。

京のええトコ、こんなトコ 竹・竹・竹づくし~「かぐや姫竹御殿」

竹の子つながりで、超穴場スポットをご紹介します。

日本のおとぎ話としては有名な「かぐや姫」。
今、思えば、竹の中から? 竹やぶ? から赤ちゃんが登場し、やがて鶴になって夜空に飛翔するストーリーは現代においてはSFファンタジーの元祖とも言える奇想天外なスケール感ですね。
そんなかぐや姫をテーマにした御殿が京都松尾にあります。

壁も天井も床もすべて竹で造られたこの建物には、かぐや姫像が祀られ、開運、良縁、無病息災などの願いを折り鶴に書き留めて奉納するのが慣わしです。
京都市西京区松尾万石町51
075-381-2970
平日は予約制、土日祝は12:00~17:00
入場料300円、駐車場3台
★事前に確認されることをお奨めします。

京モニターのひと言

 私にとって「筍ご飯」と言えば、やはり京懐石を連想させます。京都市内では春に見掛ける「筍づくし」がそれにあたります。ですから、どうしても少し高級感のある特別な一品なのです。実際に、筍を買い、自宅で作ればそこまで高級品ではないのですが、専門店で頂くとなればやはりそれなりに、となりますね。
 今回のお奨めは、そんな高級感のある一品が、我が家でしかも手軽に、簡単に、たっぷりとリーズナブルに叶えられる逸品なのです。

お届け日指定 注文日の5日後より指定できます。

作り手のこだわり

やはり京都乙訓産のタケノコにこだわっています。

希少な地元乙訓産筍を丁寧に下処理して、灰汁(アク)処理してあるので即調理できるのも嬉しいですね。
 京都では筍料理は、京懐石の中で食すことが多いので、その魅力はやはり「料理の気品」でしょうか。季節を楽しみながら、料理を楽しむ、そんなプチ贅沢を満喫して頂けるセットをご用意させて頂きました。

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