へしこの恵みカレー [1箱] 【魚貝たっぷりシーフードカレー】 健康志向な低塩へしこ糠使用♪ 福井県

福井県

¥594(税込)

(本体価格¥550 消費税¥44)



内容量: 180g

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旨味と栄養たっぷりの福井県の健康シーフードカレー!

 福井県の大学と共同開発し、有名な“鯖のへしこ”のへしこ糠を使った逸品です。

 “鯖のへしこ”とは鯖を塩漬けし糠に漬け込んだ伝統的な発酵食品です。
へしこ製造に使用された糠は乳酸発酵により旨味成分を多く含みますが、塩分が高いため用途が無く、廃棄されていました。
 そこで地元の大学の研究室と共同開発を行い、製品の低塩化を目指して出来上がりました。
調味料を合わせた糠に乳酸を加えて発酵を促すため、通常の約1/6の塩分で済みます。

その特製へしこ糠を使用し、たっぷりの海の幸を合わせ、スパイシーな仕上がりにしています。




商品情報

価格 ¥594(税込)
原材料名 馬鈴薯、たまねぎ、にんじん、えび、いか、あさり、無塩バター、小麦粉、へしこ糠<米糠、しょうゆ、みりん、調味料(アミノ酸等)、唐辛子、食塩、乳酸、乳酸菌>、カレー粉、トマト、食塩、乳糖、砂糖、食用油脂、野菜エキス、果糖、加工でん粉、酸味料、ぶどう糖果糖液糖酵母エキス発酵調味料、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(甘草)
アレルギー対象原材料 小麦,えび,大豆
産地(最終加工地) 福井県坂井市三国町
内容量 180g
賞味期限 製造日から1年間
贈答用包装 熨斗の対応いたします。ご注文時に選択してください。
配送形態 常温
お届け日指定 ご注文日の3営業日以降からご指定承ります
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 全国一律800円(税込)
※クール便(冷蔵・冷凍)の場合は、上記送料に+216円になります。

※一部、送料無料の商品がございます。
※5,400円(税込)以上お買い上げの場合(同一配送先に限る)、送料は無料となります。
返品・キャンセル ・お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。
・不良品があった場合は商品到着後5日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
・一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。

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福井県の大学の研究室と共同開発した健康シーフードカレー!

旨味たっぷり健康志向な低塩へしこ糠使用

“へしこ”とは鯖を塩漬けにした後に糠漬け(ぬかづけ)した発酵食品で、福井の伝統食品の一つです。

最短2分で完成!簡単調理も魅力的♪

お召し上がり方も簡単です。
(1)熱湯で3分温める
(2)容器に写し、ラップをかけて約2分程温める。

賞味期限 製造日から1年間
お届け日指定 ご注文日の3営業日以降からご指定承ります
配送形態 常温

作り手のこだわり

旨味と栄養たっぷりの福井県の健康シーフードカレー!

福井県の大学と共同開発し、有名な“鯖のへしこ”のへしこ糠を使った逸品です。

“鯖のへしこ”とは鯖を塩漬けし糠に漬け込んだ伝統的な発酵食品です。
へしこ製造に使用された糠は乳酸発酵により旨味成分を多く含みますが、塩分が高いため用途が無く、廃棄されていました。
そこで地元の大学の研究室と共同開発を行い、製品の低塩化を目指して出来上がりました。
調味料を合わせた糠に乳酸を加えて発酵を促すため、通常の約1/6の塩分で済みます。

その特製へしこ糠を使用し、たっぷりの海の幸を合わせ、スパイシーな仕上がりにしています。

お召し上がり方も簡単です。
(1)熱湯で3分温める
(2)容器に写し、ラップをかけて約2分程温める。


わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」福井の伝統を活かした新たな逸品!

福井県内の伝統食品である鯖のへしこで使用された糠を有効活用しようと製品化しようと思ったのがきっかけだったそうです。産学官連携で生み出された低塩分、栄養満点な他にはないカレーをご家庭でもご堪能ください。

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