昆布じめお刺身 まるたま 【47クラブ店】


新発売47CLUBオリジナルお試し価格

所在地

富山県中新川郡立山町沢端 91番地


特定商取引法に基づく表記

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市場より直送された新鮮なお魚を 名峰立山から流れ出る伏流水で仕込む

北アルプスの名峰立山。その麓に位置する立山町で「まるたま」は工場を構えております。
新鮮なお魚と良い環境・きれいな水で作りたいという社長の想いから創業二十有余年。
市場直送の原料・日々工夫を重ねた製法にこだわり、お客様へ最良の形で昆布じめを提供しております。

昆布ロードがはぐくんだ「富山の食文化」~昆布じめ

富山の特産品昆布じめとは、魚の刺身を昆布でしめたもので、江戸時代から明治にかけての北前船の運航と深く関わってきます。
江戸時代 蝦夷地と呼ばれた北海道から昆布・にしんなどの魚介類を積み込み、大阪を目指したいわゆる「昆布ロード」の中継地として富山がありました。
水橋・岩瀬・伏木などに寄港し北海道で積んだ商品を売り、そこで得た代金で商品を仕入れて大阪を目指す。そのため、昆布の名産地でもない富山で、昆布の文化が花開きました。昆布じめ、昆布巻き、昆布入り蒲鉾など昆布にまつわる商品は、現在でも富山には多数あります。

昆布じめは、魚の身の水分を昆布が吸い取って 酸化による品質・食味の劣化が抑えられたために保存施設(冷蔵庫等)のなかった昔では、なくてはならなかった生活の知恵でした。また、昆布のうまみが魚に染み込むためにより美味しく食材を食べる手段としても定着しました。

 保存施設も十分にあり流通もよくなった現在でも、未だ昆布じめは食べ続けられています。食文化として定着したこともありますが、何よりも美味しさの面で支持されているのではないでしょうか。
 生のお刺身は日持ちがしません。しかし昆布じめだと美味しい状態が長持ちしますし、冷凍保存すると食べたい時にいつでも食べられる便利な食材へと担う役割が変わってきました。新鮮なお魚を昆布でしめて食べる。魚のうまみに昆布の風味を加える、なんとも贅沢な食べ方ではないでしょうか。

素材の持つうまみにこだわる「昆布じめお刺身」

新鮮なお刺身を肉厚の昆布になじませる。

お刺身から臭みの原因となる「水分」が昆布へ吸収され、
昆布からは「うまみ」と「塩分」がお刺身に吸収される。

お刺身と昆布の「うまみの掛け合わせ」が昆布じめです。
使う素材は、「魚」と「昆布」だけ
シンプルかつ最良の取り合わせ。

素材の持つ力を最大限に引き出すために
妥協の許さぬ匠の技で仕上げます。

余計なものを足さず、無駄な素材はなにもない。
自然のうまみにこだわる「昆布じめお刺身」をぜひご賞味ください。

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作り手のこだわり

鮮度にこだわり市場から直送されたお魚で一品一品丁寧に職人が作っております。

産地・鮮度にこだわり納得した魚のみを使用して、魚の種類に応じて使う昆布の部位を変えて昆布じめを製造しております。昆布の旨みが凝縮したお刺身を是非ご堪能下さい。

【お召し上がり方】
お刺身なので生食でお願いいたします。
昆布の風味が付いておりますので、何もつけずにそのままでも食べていただけます。
お好みに応じて醤油をつけてお召し上がりになれますし、わさび・生姜・ネギ・茗荷等の薬味を添えていただいても美味しく召し上がれます。


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¥6,000 (税込)

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¥9,900 (税込)

昆布じめの定番「カジキ」、しっとりとした甘みの「車鯛」、柔らかく食べやすい「いか」、品の良い淡白な味わいの「ひらめ」、甘みが際立つ「甘えび」、麹で仕込みうまさあふれる「ぶり」を取り揃えました

昆布じめお刺身 まるたま 【47クラブ店】

レビュー

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3
総合評価 5.0

超美味しかったです!

5.0

こぶじめってなんだろう・・・ずっと気になっていて、お試しセットを注文してみました。美味しくてビックリ!新鮮でホントにお刺身より美味しい☆私は、甘海老が一番のお気に入りです。富山の人はこんな美味しいもの食べてるんですね~!

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美味しいです

5.0

プレゼント当選で頂きました 昆布じめは初めて口にしました、新鮮で昆布のうまみ味、我が家の旦那さん喜んでパクパク!!生のお刺身と一味も二味も違う、これはいけると大絶賛。ほんとに美味しいです!! 有り難うございました。

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美味しかった~音符

5.0

いつも美味しい昆布じめをありがとうございます! お届け先の皆様から大好評で、私のカブまで上がってます^^ 今回は食べやすさもポイントが高かったようですよ。 美味しい上にお手軽ならば・・・言うことないですよね! またこれからも沢山のお客様に、富山の美味と真心を届けてください♪ 私のジョーカー(切り札)のショップ様です(笑)

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富山の昆布じめお刺身屋さん まるたま 営業カレンダー


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…休業日

営業時間 9:00~17:30(月曜~金曜)
     9:00~12:00(土曜)
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


昆布じめお刺身 まるたま 【47クラブ店】


所在地

富山県中新川郡立山町沢端 91番地


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富山県 在庫なし


¥2,800 (税込)
お刺身を超えた美味しさ。市場直送の魚、天然真昆布にこだわり作りました。素材の良さに加えひと手間を惜しまない匠の技が、お刺身にはない「とろけるような口当たり」と「芳醇なうまみ」を生み出しています。
富山県 在庫あり


¥10,800 (税込)
富山の昆布じめの定番「クロカワカジキ」、しっとりとした甘みの「車鯛」、柔らかく食べやすい「たるいか」、品の良い淡白な味わいの「ひらめ」に加え人気の「しろえび」「甘えび」がセット。ギフトにどうぞ。
富山県 在庫あり


¥7,200 (税込)
お刺身を超えた美味しさ。富山の魚、天然真昆布にこだわり作りました。素材の良さに加えひと手間を惜しまない匠の技が、お刺身にはない「とろけるような口当たり」と「芳醇なうまみ」を生み出しています。
富山県 在庫あり


¥2,800 (税込)
富山湾の宝石と呼ばれる「白えび」。体長7~8cmくらいの小さなえびをひとつひとつ丁寧にむきました。しろえび昆布じめお刺身(70g)には、100尾ほどのしろえびが使われております。
富山県 在庫あり


¥9,900 (税込)
昆布じめの定番「カジキ」、しっとりとした甘みの「車鯛」、柔らかく食べやすい「いか」、品の良い淡白な味わいの「ひらめ」、甘みが際立つ「甘えび」、麹で仕込みうまさあふれる「ぶり」を取り揃えました
富山県 在庫あり


¥6,000 (税込)
昆布じめの定番「クロカワカジキ」、しっとりとした甘みの「車鯛」、柔らかく食べやすい「たるいか」、品の良い淡白な味わいの「ひらめ」、口の中で甘みがふんわりと広がる「あまえび」がセットになっています。
富山県 在庫あり


¥5,400 (税込)
お刺身を超えた美味しさ。市場直の新鮮な魚、天然真昆布にこだわり作りました。素材の良さに加えひと手間を惜しまない匠の技が、お刺身にはない「とろけるような口当たり」と「芳醇なうまみ」を生み出しています。
富山県 在庫あり


¥4,000 (税込)
富山の昆布じめの定番「クロカワカジキ」、しっとりとした甘みの「車鯛」、柔らかく食べやすい「たるいか」がセットになっています。ギフトにオススメです。
     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 丸玉株式会社
代表者 吉川毅一
所在地 〒930-0212 富山県中新川郡立山町沢端91番地
電話番号 076-463-4416
メールアドレス
商品代金以外の費用 ■送料

■代引き手数料
324円(購入代金が0~9,999円の場合)
432円(購入代金が10,000~29,999円の場合)
648円(購入代金が30,000~99,999円の場合)
※沖縄本島を除く離島では、代引き決済をご利用できません。

■銀行振込時の振込手数料
支払方法 ・代金引換
・クレジットカード:「VISA」「MasterCard」「JCB」「Diners Club」「American Express」
・銀行振込(先払い):北陸銀行 立山支店 普通 No.4084450 マルタマ(カ
支払期限 銀行振込:ご入金を確認した後に商品の準備をさせていただきます。
代金引換:商品引き渡し時
クレジットカード:ご注文時
返品・キャンセル (不良について)
ご注文内容と異なる・配送時の破損・不良品につきましては、在庫がある場合は
良品と交換、在庫がない場合はご返金(振込手数料当社負担)にて対応いたします。
商品到着後、3日以内に電子メール、またはお電話にてご連絡いただき、着払いにて
お送り下さい。(返金、交換の際 購入代金以上の保証は致しかねます)
※商品の性質上、お客様の都合によるご返品はお受けできません。

(返品について)
 商品到着後、3日以内に電子メール、またはお電話にてご連絡いただき、
 着払いにてお送り下さい。尚、事前にご連絡のない場合や、4日以上経過して
 ご連絡を頂いた場合は、ご返品をお受けいたしかねます。
※商品の性質上、お客様の都合によるご返品はお受けできません。
 予めご了承ください。

(返品の際の手数料について)
 当社不備によるご返品は弊社負担。お客様都合による場合はお客様負担となります。
 ご返金につきましては、当社不備による場合の振込手数料は当社負担、
 お客様都合の場合は、お客様負担とさせて頂きます。
営業時間 平日8:30~17:30、土曜8:30~12:00
定休日 日曜・祝日
FAX番号 076-463-0473
URL http://www.47club.jp/24M-000048clg
送料 すべて【クール便(冷凍)】でお届けします。
北海道……1,512円
青森・岩手・秋田、四国、九州……1,188円
宮城、山形、福島、岡山、広島、島根、鳥取、山口……1,080円
沖縄……1,620円
上記以外……972円

一部送料無料の商品がございます。
その際、北海道・沖縄県のみ 別途500円代金をいただいております。
注文方法 インターネット、47CLUBからご注文ください。
引渡時期 5日程度。
原則としてご希望の日にお届けいたします。
但し、在庫等の理由により遅れる場合はメールでお届け日変更の確認をした上でお届けいたします。
特記事項

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