岐阜発!ご当地餃子
岐阜県産の「こだわり食材」で作った餃子
当店の餃子は肉「7」:野菜「3」の比率で、ボリューム感ある食感と溢れる旨味が特徴です。使用する食材は地域の身体あるブランド肉や契約農家から届く新鮮な野菜を使用しています。
原価を抑えた安売りの餃子ではなく、食材にこだわり、体に優しい安心安全な餃子です。
★岐阜の美味しい餃子「ぎふ絶品餃子」★
岐阜県産の厳選した豚肉を使用し、新鮮なキャベツ・白菜・ニラ等を入れ、特徴として肉汁よりも肉感を楽しめる餃子です。皮には岐阜県産の希少な小麦粉を使用し、さらに飛騨高山のもち米を粉末状にした米粉をブレンドした特製の厚皮は、
食材の旨味を逃さず包み込みモチモチっとした食感が特徴です。