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愛知県
手作りアイスクリーム工房 ぷらんぼん

【愛知商業高校プロデュース】   希望のはちみつりんごアイス

  • TV・メディアで話題
  • 新発売

商品番号:7184843145422

特産地:名古屋市

通常価格 270円
通常価格 270円 セール価格 270円
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【愛知商業高校プロデュース】   希望のはちみつりんごアイス

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アルコール有無

内容量

80ml

配送形態

冷凍便でお届けします

原材料名

牛乳、りんご果肉、クリーム、砂糖、はちみつ、脱脂粉乳、卵黄、レモン果汁、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

アレルギー対象原材料

乳/卵

その他特定原材料

りんご

中部日本放送(CBCテレビ)「イッポウ」にて紹介

愛知商業高校と手作りアイス工房・ぷらんぼんがコラボした
ご当地「はちみつりんご」アイス

愛知商業高校の課題研究(総合学習)「マーケティング研究」グループのプロデュースによってご当地アイスクリーム「希望のはちみつりんご~甘さ広がる文化の香り~」を開発しました。
愛知商業の屋上で採れるはちみつを使って、名古屋市東区にある「文化のみち」の活性化のためにアイスクリームを作ろう!と取り組んだのがきっかけでした。

生徒たちが自ら校舎の屋上にある「ビーガーデン」ではちみつを採取してます

愛知商業高校において、2011年6月より「なごや文化のみつばちプロジェクト」を立ち上げ、環境に対する意識を高めるとともに採れたハチミツを活用した高校生によるまちづくりの新しいアプローチを模索するため、校舎の屋上で都市型養蜂を始めました。

岩手・陸前高田市の“米崎りんご”を使用してます。

「復興支援の輪を若い人にも、新たな名産品づくりのお手伝いをしたい」という愛知商業生の想いが込められています。

徳川はちみつは味が濃く、香り高いのが特徴です。この徳川はちみつの良さを引き立たせるような食材はないかと考え、試行錯誤した結果、女子高生が大好きな「りんご」になりました。

どの産地のりんごを使おうか探していたところ、岩手県陸前高田市産の「米崎りんご」の存在を知りました。実際にこの米崎りんごを食べた時、「このシャキシャキとした食感と酸味は徳川はちみつにピッタリだ!!」と感じ、米崎わい化りんご生産組合様・JAおおふなと様のご協力で使用させていただくことになりました。

東日本大震災から2年が経とうとしてます。復興のためには継続的な支援が必要です。
米崎りんごを使用したこのご当地アイスクリームを食べていただくことで、陸前高田市の新たな名産品づくりのお手伝いをさせていただきたいと思っています。

このアイスクリームには1個につき「8円」(名古屋の市章・まるはちとミツバチのはちをかけました)の募金分が加算されています。全額、名古屋市を通して陸前高田市の復興支援のために寄付させていただきます

はじめは学校の地元である名古屋市東区の「文化のみち」を活性化させたいと思いで始まったご当地アイスクリームづくりが、米崎りんごを使うことで陸前高田市とつながり、“2つの地域を元気にする”ご当地スイーツとして完成しました。今後は「希望のはちみつりんご」が名古屋・文化のみちと陸前高田市が元気になる希望の架け橋のような存在になってほしいとの願いをこめた高校生の気持ちを大切にして、一人でも多くの方にこのアイスを召し上がっていただき復興支援の輪を広がっていけば幸いです。

中日新聞で記事が掲載されました

【商品配送について】

誠に勝手ながら、土曜・日曜・祝日の配送業務は行っておりませんので、日曜、月曜および祝日の翌日受け取り希望はご遠慮ください。

作り手のこだわり

生徒さんも工房でアイス作りを体験

アイスクリームは、凍っているのになめらかな口あたりが特徴です。そのヒミツは空気。アイスクリームに混ぜられた空気の泡や脂肪の粒子が、冷たさを伝えにくくし独特の組織をつくり、ソフトな口あたりを作り出します。
この空気の混入割合をオーバーランと呼び、1リットルのアイスクリームミックスに1リットルの空気を混ぜると2リットルのアイスクリームができ、オーバーランは100%になります。オーバーランは通常60%~100%で、オーバーランが低いとねっとりとした重みのある味になり、高いとフワッとした軽い味になります。
当店は50%以下と低オーバーランなのが特徴です。

1センチ角にカットして蜜づけしたりんごの果肉をこの低オーバーランの濃厚はちみつアイスに入れて(写真下)、マイナス50℃の急硬冷凍庫で保存します。

この商品は、生徒たちがレシピを作り、試作品作りにアイスの調合、充填、りんごのカットや蜜つけなど製造の全工程に参加して、また原価計算やパッケージデザインの考案、売場探しなど積極的に取り組んできました。
そして材料となる米崎りんごを通じて自分たちが震災復興のために何かできることはないのか改めて見つめ直し、陸前高田市の新たな名産品づくりのお手伝いができればと考えました。このアイスには名古屋・文化のみちと被災地とをつなぐ希望の架け橋のような存在になってほしいという愛商生たちの気持ちがこもっています。


関東・信越・北陸・中部・関西…1,430円
東北・中国・四国・九州…1,738円
北海道…2,420円
沖 縄…3,080円

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

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入金確認後、5営業日以内に発送
※中元・歳暮シーズンは1週間前後頂く場合がございます。

店舗名

手作りアイスクリーム工房 ぷらんぼん

店長

松本 孝喜

企業名

有限会社ぷらんぼん

代表者名

松本 孝喜

営業時間

10:00~17:00

定休日

土・日・祝日・ゴールデンウイーク・お盆

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
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原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。

ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。

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