国産うなぎ使用 名古屋名物ひつまぶし 【ひつまぶし詰合せ】

愛知県

¥6,980(税込)

(本体価格¥6,462 消費税¥518)



内容量: 刻み蒲焼55g×4、お茶漬用お出し×4、薬味×4

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香ばしい表面とふわっとした中面の絶妙な歯ごたえを生み出す職人の技。秘伝のタレは、うなぎの旨みを引き出す数々のこだわり。他では味わえないこだわりと歴史が織り成すハーモニーをご堪能ください。


素材・うなぎへの目利き 割きの技術 焼きの勘
そして味を守り作る情熱。
職人気質が生み出す逸品たち...どうぞ召し上がれ。

■ 鰻(うなぎ)
時期に応じて取り寄せる特選鰻の中から、
ひつまぶしに 最適のものを吟味しました。
ほどよい脂の乗り、 豊かな味わいの身、
そして皮の焼き目の香ばしさが、
他の素材と渾然一体となって、
理想の一品をかたちづくります。

■ 米
鰻の味にも負けない力強さと、
タレがほどよく染み込む粒の大きさ、
具をまぶしやすい粘り具合など、
ひつまぶしにした時の適性を研究。
最適な品質を備えた国産銘柄米を使用しています。

■ タレ
しら河本店で数十年にわたり使い続けた秘伝のタレ。
醤油や味醂など個々の素材と、
鰻の脂や旨味とが調和した熟成の味わいは、
まさに歴史の賜物。
味のバランスもひつまぶしに最適です。

■ 茶
ひつまぶしの最後を締めくくる茶漬け。
しかしそこに使うのは、普通の日本茶ではありません。
鰻とタレ、薬味の調和をいっそう引き立たせるよう、
薄味の出汁をベースに豊かな薫りをくわえた、
こだわりの吸茶です。




商品情報

価格 ¥6,980(税込)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 日本
内容量 刻み蒲焼55g×4、お茶漬用お出し×4、薬味×4
サイズ/寸法/重量 縦35cm×横27cm×高さ5cm 総重量1.5kg
販売期間・販売数 通年
賞味期限 商品到着後 約20日間(要冷蔵)
贈答用包装 贈答用包装、熨斗対応が可能。
配送形態 冷蔵
お届け日指定 承ります。ただし5日より先をご指定下さい。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 送料一律1,080円
返品・キャンセル 商品到着より7日以内です。
返品・交換の条件は未使用の場合に限ります。

ご注文後7日以内にお支払下さい。
なお、ご注文から7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセル扱いとさせていただきます。

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1
総合評価 5.0

旨ひ

5.0

家庭でこの味が食べられるなんて!ほっとする味ですね。

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