フォンダンショコラ 抹茶

静岡県

¥5,657(税込)

(本体価格¥5,238 消費税¥419)



内容量: 18枚スライス可

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無香料、無着色。静岡・岡部の抹茶をたっぷり使いました。

あざやかな緑色は、抹茶から自然に出してくれる色。
生の茶葉をそのまま粉にした抹茶を使うことで、渋みのないまろやかな甘みに仕上げました。

もちろん、人工的に食感をつくるような材料も使っていません。
『“あたりまえ”のことを、真面目に、丁寧に。』それが職人の味です。ごまかしのない本物の味を作るため、バターやチョコレートなどの食材もしっかりと使って作っています。


お茶の名産地静岡とシェフのコラボレーション

静岡のお茶は全国的に有名ですが、その中でも“岡部(おかべ)”地域の玉露は高品質で大変高価な品物としてあつかわれています。
お茶の生産農家桑山さんと直接やりとりして作り上げた、静岡ッ子も納得「これぞ静岡の緑茶」の味です。

当店開発のフォンダンショコラと岡部抹茶がコラボして、
他店にはない風味食感で、静岡発の貴重な味を全国の皆様にお届け致します。

和の素材を使ったデザートをお楽しみください。


静岡抹茶岡部朝比奈の桑山さんと茶畑

ここ朝比奈の茶畑は、ほとんどが山の中腹以上で、いくつもの竹藪や林をくぐり抜け山頂を目指します。畑は、海抜400㍍前後にあり馴れない人は、車の運転は、無理と誰もが思うほど険しい山道で驚きました。この山の高さと朝比奈川からの霧などの条件が、良いお茶を育てていると、桑山さん。
訪問したときにはまだ摘み取りには、早い時期でしたので畑の薄緑が大陽照らされてとても綺麗でした。近くの畑では、玉露に菰がけをする人も見えました。

商品情報

価格 ¥5,657(税込)
アレルギー対象原材料 卵,小麦
産地(最終加工地) 静岡県静岡市
内容量 18枚スライス可
サイズ/寸法/重量 約800グラム 長さ25センチ 横6センチ 縦6センチ
販売期間・販売数 一日6本限定
賞味期限 出荷日より10日間
贈答用包装 ギフト用、熨斗包装ご希望により対応致します
配送形態 クール便(冷蔵)
お届け日指定 可能 (ご注文日より5日以降で設定してください)
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換
送料 各自ご負担お願い致します ヤマト運輸さんのクール便でお送り致します。北海道1.470円 青森 秋田 岩手1.160円 宮城 山形 福島1.050円 群馬 栃木 山梨 茨城 千葉  埼玉 神奈川 東京新潟 長野 富山 石川 静岡 愛知 三重 岐阜 大阪 京都奈良 滋賀 兵庫和 歌山950円 島根 鳥取 山口 広島 岡山1.050円 愛媛 香川 高知 徳島1.160円 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島1.160円 沖縄1.490円
返品・キャンセル 食品に付ご遠慮ください

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上品な抹茶。お茶の「甘み」を楽しんで

抹茶、緑茶=渋いと思っていませんか?

静岡名産のお抹茶をふんだんに使い、優しい香りそのままに焼き上げました。舌の上で緑茶の香りいっぱいにとろける食感は「上品、まろやかな静岡のお茶」そのもの。 ぜひ、静岡土産としてお使いください。

【地域自慢の味】生産者直送のお抹茶を使用しています

静岡・岡部の抹茶から厳選。素材にこだわりました。

静岡 岡部の玉露は高品質で大変高価。玉露はお茶としても全国に名を知られていて大変高価なお茶として取引されています。更にその同じ茶葉から作られる抹茶ともなると、簡単には手に入りません。生産者の桑山さんから直接買い受けて、抹茶は生のため冷蔵庫で気をつけて保存しています。

原材料の産地 日本
賞味期限 出荷日より10日間
お届け日指定 可能 (ご注文日より5日以降で設定してください)
配送形態 クール便(冷蔵)

お召し上がり方

焼き菓子なのに“口の中でとろける”食感

厳選した材料で丁寧に仕込み1時間じっくり焼き上げ、冷ましながら整形、さらにひと晩冷蔵庫で寝かせてから包装します。常温だと柔らかくなってしまうので、クール便での発送となります。保存は冷蔵庫でお願いいたします。

◆もし常温で溶けてしまったら?
焼き菓子なので、もちろん柔らかいままでも食べられます。
ですが、口の中でとろける感覚を楽しむためには、冷やし固めてからいただくのがベストです。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」人生で初体験の味★

地元でも有名なフレンチレストラン「ムッシュMOIZUMI」の茂泉シェフが、長年温めて開発した「とろけるフォンダンショコラ」。 今まで食べたことのない食感と焼き菓子なのに滑らかな舌触りに、正直驚いています。 本格チョコレートと静岡産「わさび」の斬新なコラボレーション。 他では味わえない新感覚スイーツを体験してください!!

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11月の営業カレンダー

基本的に、毎週水曜日を定休日とさせていただいております。


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…休業日

営業時間 AM9:30~PM20:00
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※休業日の出荷は行っておりません。


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