≪雪降り和牛 尾花沢≫ すき焼き用(肩・肩ロースすき焼き)500g

東京都

¥8,208(税込)

(本体価格¥7,600 消費税¥608)



内容量: すき焼き用(肩・肩ロース) 500g

在庫:26

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メス牛こそが旨さの極み。

雪降り和牛尾花沢は月齢32か月以上肥育した未経産(出産をしていない)メス牛にのみ許される呼称です。メス牛は「脂肪融点」が低くとろけるような食感を生み肉質と食味に優れている事と、健康な生活に必要不可欠な不飽和脂肪酸を多く含んでいるのが特徴です。

メス牛の肉質は格別です。独特のまろやかな霜降りは「赤身」と「脂肪」のバランスが絶妙で、赤身の甘みを楽しんでいただける逸品です。


牛を…そして生命を清らかに育む清流。

尾花沢牛を生産するすべての農家さんが使用しているのは、奥羽山系の地下水です。豪雪地帯ですので、豊富な雪解け水を源としたミネラルたっぷりの地下水を与えられている尾花沢牛は、このエリア特有の自然が織りなす芸術品と言えます。
尾花沢のスイカに甘味と美味しいさが伴っていることも、昼夜の温度差が起因していると言われています。


創業八十余年の老舗牛肉卸<小島商店>がプロの目利きで厳選した逸品をご提供

創業八十余年、代々受け継がれてきた牛への愛情と卓越した選択眼を活かし、近年は「黒毛和種」及び「銘柄牛」の旨味を追求しています。「こだわり」はいつしか卸の域を超えて契約生産農家との協働・輸送・解体・精肉・販売し「安全」にこだわって多くの一流ホテル・レストランから厚い信頼を集めています。

また、小島商店は、下記のように取扱店に登録され、安全・安心をお届けしています。

・尾花沢牛取扱指定店登録
・米沢牛販売指定店登録
・飛騨牛販売指定店登録
・常陸牛取扱店登録
本物の肉といえる商品、安心して食していただける商品を皆様にお届けいたします。
老舗の誇りを賭けてこだわりぬいた「小島の肉」ぜひ一度ご賞味ください。


商品情報

価格 ¥8,208(税込)
産地(最終加工地) 山形県尾花沢市
内容量 すき焼き用(肩・肩ロース) 500g
サイズ/寸法/重量 280×210×75
贈答用包装 簡易包装にて発送承ります。熨斗対応可能。備考欄に「熨斗希望」の旨ご記入下さい。
配送形態 クール便(冷凍) 送料別途(クール便+送料)
お届け日指定 ご指定いただけます。購入画面より、希望日・時間帯を選択ください。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 クール宅急便料金(クレジット決済の場合、配送はヤマトになります。)
(ヤマト料金)                   (税込)
北海道(北海道)                 ¥1,320円
北東北(青森・岩手・秋田)            ¥ 960円
南東北・関東(宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨)              ¥ 840円
北信越(新潟・長野・富山・石川・福井)      ¥ 840円
中部(岐阜・静岡・愛知・三重)          ¥ 840円
関西(滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山)   ¥ 960円
中国(鳥取・島根・岡山・広島・山口)        ¥1,080円
四国(徳島・香川・愛媛・高知)          ¥1,320円
九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)¥1,320円
沖縄(沖縄)                    ¥1,680円
※ヤマト代引き配送料金は、注文画面、担当者までお問い合わせ
下さい。沖縄、本土のみ。
※一部キャンペーン商品などは上記送料とは異なるものがあります。正確な送料はカート内ご注文決定前画面でご確認ください。
返品・キャンセル ・商品の性格上、お客様のご都合による返品は、原則としてお受け いたしかねます。

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創業80余年老舗牛肉専門店の誇り「雪降り和牛尾花沢」」

肉の匠が確かな目利きで厳選

A4、A5等級にも勝る和牛を・・・
そんな思いから生産者と地元が心を込めて肥育した「雪降り和牛」
その絶品の肉質を是非お試しください。

日本三大豪雪地帯のひとつ、山形県尾花沢市の黒毛和牛は、厳しい冬の寒さから身を守るため、自然に上質な脂を身につけていきます。無理に太らせた牛の霜降りと違って、口どけはフワッと軽やか。赤身に粉雪が舞っているようなサシ(脂)が特徴です。

「雪降り和牛 尾花沢」は、その中でも肉質が柔らかな、仔牛を産んでいないメスで、旨味が熟成された月齢32カ月以上の、厳選された山形牛のみに与えられるブランドです。

原材料の産地 山形県
賞味期限 加工日から冷凍で14日間
お届け日指定 ご指定いただけます。購入画面より、希望日・時間帯を選択ください。
配送形態 クール便(冷凍) 送料別途(クール便+送料)

生産者のこだわり

お届けする「雪降り和牛 尾花沢」生産者の中のお1人、片倉さん。
日本有数の豪雪地帯として知られる尾花沢で、雪によるご苦労も多い中、先人達が築き上げてきた気候を活かした飼育技術を基盤として、更に上を目指して新しい技術を積極的に取り入れながら飼育に力を注いでいます。

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日本三雪の地域に数えられる山形県尾花沢産の黒毛和牛の中でも、32ヶ月以上肥育をした未経産の雌牛を厳選した山形牛にのみ与えられるブランドです。霜降りと赤身のバランスの良い牛肉は、口の中で広がる甘みをお楽しみいただけます。
黒毛和牛らしい甘さ、柔らかさは一度食べるとクセになりますよ。創業76年の歴史の重みと徹底的なこだわりが食感から伝わってくる逸品です。

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