いもせんべい【東洋堂】

埼玉県

¥324(税込)

(本体価格¥300 消費税¥24)



内容量: 80g

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☆明治35年創業、東洋堂のいもせんべい☆

生のサツマイモから一枚一枚、丁寧に焼き上げました。
おいしさの秘訣は昔ながらの製法で作る焼き加減です。
この火加減紙一重の焼き方こそ職人の技です。

☆いもせんべいが美味しくなるまで☆

一年のうち、芋の旬の六ヶ月間だけでベニアズマの中の【ごろた(500g級の大物)】を生地にします。
大工の棟梁が柱を削るのに使う道具に良く似た【カンナ】と呼ばれる特製の削り器を使って、
一枚一枚を削りだします。

大きい芋をできるだけ大きく食べていただけるよう、削り面が広くなるように考えながら、
忙しい時期、一日200キロ(300本)を、口当たりのいい3ミリにスライスします。
一人前に削れるまでに三年かかる職人芸ですが【旨い】に手間は惜しまないとのこと。

独自に開発した【焼成機(しょうせいき)】を使って、焼き上げること11分。
そのままでもおいしい生地を、今度は上白糖(さとう蜜)をハケで塗って化粧をほどこしたら一晩ねかせます。

割れないように、壊れないように、丁寧に袋につめていもせんべいの出来上がり!!

でも美味しいから、あっという間に食べ終わっちゃうんですよね。。。


☆メディア紹介☆

・テレビ朝日『ゆうゆう散歩』
・るるぶ埼玉’13
他多数紹介されました♪

【ゆうゆう散歩】の際には加山雄三さんがお店と工場にお立ち寄りになり召し上がられました♪


・そぴあ取り扱い品

商品情報

価格 ¥324(税込)
原材料名 ------------------------------------------------------
甘藷、砂糖、胡麻
------------------------------------------------------
内容量 80g
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 送料:
●北海道 1130円
●北東北(青森、秋田、岩手) 980円
●南東北(宮城、山形、福島) 900円
●関東A(神奈川、山梨) 800円
●関東B(東京、千葉、茨城、群馬、栃木) 790円
●埼玉 770円
●信越(新潟、長野) 850円
●北陸(富山、石川、福井) 900円
●中部(静岡、愛知、三重、岐阜) 830円
●関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫) 890円
●中部(岡山、広島、山口、鳥取、島根) 990円
●四国(香川、徳島、愛媛、高知) 960円
●北九州(福岡、佐賀、大分、長崎) 1070円
●南九州(熊本、宮城、鹿児島) 1080円
●沖縄 1650円
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原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。

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〒330-0063
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東洋堂

所在地 埼玉県川越市松江町2-6-9
電話 049-222-1852
FAX 049-226-8900
URL http://www.imosenbei.com/

生産者のこだわり

東洋堂

川越と言えばサツマイモ、サツマイモと言えば川越。
そんな小江戸川越で明治35年より、100余年続いている東洋堂は、4代目が伝統の味を守っている老舗です。原材料から厳選し、全て人の手で作られる昔ながらの製法には、ただ古いというわけではなく、全工程に責任を持ってお客様にお届けするための、老舗ならではのこだわりがあります。
『からだにやさしい』を心がけた10数種類の「いもせんべい」に、サクサクと軽い食感で焼き上げた「いもせん」が新たに加わりました。
確かな品質と美味しさをぜひご賞味ください。

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