十万石まんじゅう１０個入り

お気づきでしょうか・・・
しっとりした皮からほんのり”山芋”の香りがすることを。
本場奈良の大和芋”つくね芋”を毎朝すりおろし、新潟県産コシヒカリの粉を使った薯蕷皮と 厳選された北海道十勝産小豆を自家炊きしたこしあんが絶妙のバランスでしっとりしたおいしさを演出 しています。これが十万石のこだわりの原点です。
『小豆一粒、米一粒への熱いこだわりから生まれる「十万石まんじゅう」は十万石のおいしさの原点です』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■到着日ご指定の際は、３日前までにご注文していただくようお願い申し上げます。
■商品発送後のキャンセルならびにお受け取りの拒否はできませんので予めご了承ください。
■代引き手数料無料です。
■賞味期限は商品到着日より４～６日です。

厳選、北海道十勝産エリート小豆

広大な大地が育む小豆の旨みが一粒一粒活きる北海道十勝産の小豆。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十万石では更に虫食いや割れがないかのみならず、大粒にそろっている小豆を厳選し使用しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　単に「北海道十勝産」だけではエリート小豆とはいえないのです。

特別精製高純度ザラメ糖を使用

小豆の風味を最大限活かすことの出来る砂糖を追求。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純度の高いクセのない甘さの白ザラメ糖は精製に手間暇がかかるうえ高い技術が必要な為、非常に高価な砂糖です。十万石は市販の砂糖では妥協しません。

奈良県葛城山産つくね芋

十万石まんじゅうは「薯蕷まんじゅう」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「大和芋」のことを「薯蕷（じょうよ）」といい、皮生地に「大和芋」を使ったまんじゅうが「薯蕷まんじゅう」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十万石では、高級料亭でしかお目見えしない高価で稀少価値の高い「奈良県葛城山麓」で採れる「つくね芋」を使用。風味は天下一品、コシが格段に強い芋です。独自のしっとりした皮の食感に欠かせません。

新潟産コシヒカリの粉

「薯蕷まんじゅう」の生地にもう一つ欠かせない存在は米の粉です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉だけでのまんじゅうとはきめの細かさがちがいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十万石まんじゅうは「新潟産コシヒカリ」を粉にして使用しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟県の特約の製粉所より使う分ずつ送られてますので、いつも挽きたての粉です。