【TBS「あさチャン」で紹介!】法燈・法の明かり(おきりこみ(ダシ入りしょう油味 3食分))

群馬県

¥1,620(税込)

(本体価格¥1,500 消費税¥120)



内容量: 麺 3食分 、 ダシ入りしょう油タレ付

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群馬県の郷土料理の代表「おきりこみ」。特徴はつるつる、もちもちした食感の幅広麺。
新田乃庄の「おきりこみ」の味の決め手となる、『秘伝の正油味のたれ』がセットになっています。
さらに、正油味のたれに、煮込み用のダシが含まれていますので、調理が簡単です。
ご注文から発送まで1週間ほどお時間を頂きます。


●『ほうとう』とは
 仏教などとともに中国から伝わった唐菓子の一種「ぶと」が変化して簡略化し、帽広の麺状の独自の料理となったものと思われ、日本の麺料理のもとになったと言われています。また、上州では中国から伝えられた調理法を表す「切り込み」が転じて「おきりこみ」と言うようになりました。それは当時「最もトレンディーな食のファッション」であったのです。新田氏は「四季の恵みに富む理想郷」であるこの地を開発し続け、高級宮中料理であった「ぶと」を『ほうとう』として郷土料理へと伝えていったのです。
 八百余年にわたる伝統と歴史をふまえ、吟味された昔ながらの味を、ご家庭でも是非ご賞味ください。


中国から伝えられた食文化である「ほうとう」。古来より新田の地は、最高品質の「麦」・「絹」の名産地として栄えてきました。群馬県の誇る赤城山や谷川岳などの名山に降り積もる多量の「雪」は、やがて清らかな「水」となり、この地を潤してくれます。新田が誇る「雪(水)」「麦」に加え、「名産のシルク(絹)から精製した成分・きび粉・山伏茸」などを練り込むという古来よりの技法をそのまま伝承し、匠の技で打ち込んで仕上げたのが、新田乃庄の製麺法『絹雪』です。雪のようにきめ細かく、絹のようななめらかさ。「もちもち」としたコシの強い食感が特長です。


●「おきりこみ」特有の幅広麺に「般若心経」全文を特殊インクで印字した麺です。
●印字については、竹炭に食用カラメル色素(小麦由来)等を混ぜ合わせ独自に開発した素材を使用しています。
●法事の返礼品、仏事の引き出物、お墓参りや仏壇へのお供え物、お寺の講話会の記念品などに最適です。
●麺を煮込んでも文字が消えることなく、美味しく召し上がれます。


商品情報

価格 ¥1,620(税込)
原材料名 めん:小麦粉、食塩、梅酢、砂糖、きび粉、山伏茸エキス、竹炭、シルクプロテイン、酒精、加工澱粉、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)
たれ:しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、みりん、鶏ガラスープ、食用植物油脂、食塩、米発酵調味料、かつお節エキス、さばエキス、ムロ節・煮干エキス、ねぎエキス、昆布エキス、酵母エキス、野菜ブイヨン、生姜エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 新田乃庄自家製麺
内容量 麺 3食分 、 ダシ入りしょう油タレ付
サイズ/寸法/重量 250x85x35mm
販売期間・販売数 1箱以上
賞味期限 90日
贈答用包装 ご希望に沿って包装します。
配送形態 箱詰
お届け日指定 現在タレの入荷が遅れており、ご指定できません。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 北海道:1,000円
北東北(青森・秋田・岩手):700円
南東北(宮城・山形・福島):600円
関東甲信越(栃木・群馬・茨城・埼玉・東京・千葉・神奈川・新潟・長野・山梨):600円
中部北陸(静岡・愛知・三重・岐阜・富山・石川・福井):600円
関西(滋賀・京都・奈良・和歌山・大阪・兵庫):700円
中国(広島・岡山・鳥取・島根・山口):800円
四国(香川・愛媛・徳島・高知):900円
九州(福岡・大分・佐賀・長崎・熊本・宮崎・鹿児島):1,000円
沖縄:1,100円
返品・キャンセル 商品の特性上、お客様のご都合による返品は禁止させて頂きます。

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TBS「あさチャン」(2015年5月25日放送)で紹介されました!

賞味期限 90日
お届け日指定 現在タレの入荷が遅れており、ご指定できません。
配送形態 箱詰

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1
総合評価 5.0

少し甘めのお出汁

5.0

尖がった味付けではなく、幅広い麺に合うホっとするまろやかな味でした。鶏肉を入れたら益々おいしくなりました。

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