【大洗しらす職人】 にんべんいち


所在地

茨城県東茨城郡大洗町 磯浜町5489


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茨城県大洗のしらす職人が全国の皆様へお届けいたします。

『安全な、安心して食べられる美味しいもの』を作るために、創業当時から研究を重ね現在の白す干が完成しました。添加物を一切使わず、天然の粗塩を使い遠赤外線で魚の本当の旨味をひきだした“にんべんいちの白す”は完成いたしました。
手作りの良さと機械の良さをバランスよく組み合わせることによって、他ではできなかった白すの艶や日持ちの良さを追求し、食べた方皆さんから『美味しい』というお言葉を頂いております。
白すは塩を沢山入れると、見た目も綺麗にまた日持ちも良くなり比較的簡単にできますが、しょっぱくて・・・ちょっと健康には良くないですよね。
しかし、塩を少なくすると実は色々な問題が起こります。腐りやすくなったり鮮度悪いと表面がぼろぼろになったりと・・・
そういう悪条件を克服する為に“にんべんいち”では各工程の温度管理や冷却に使う空気をフィルターを使って濾過したりと細かいところに様々な工夫をして、最高の製品が安心して皆様の下へ届くように従業員一同、日々努力しています。もちろんしらすだけではありません。他の製品も同じように安全・安心・美味しいをもっとうに“にんべんいち”は日々美味しいものを作り続けています。
                     代表取締役 坂本 富計


大洗の漁業

茨城県大洗の沖合いは親潮と黒潮がぶつかり潮の流れが複雑な場所です。また、魚の餌となるプランクトンが豊富な場所として知られています。
そして、魚がこの複雑な潮の流れの中を回遊することで、身のしまった美味しい魚が揚がる最高の漁場の一つとなっています。ぜひ、旬の大洗の海の幸を堪能してください。


しらす

しらすとは、いわし(マイワシ・カタクチイワシなど)の稚魚のことを言います。
大きくなるとお魚屋さんの店頭に並んでいる”いわし”になります。
食べやすいこと、カルシュウムなどの栄養が豊富なことが離乳食として0歳児からご年配の方々まで幅広い世代から好んで食べていただける食品です。
新鮮・美味しいはもちろん『安心』『安全』をにんべんいちは社員一同、心がけております。

本社加工場内に直販所OPEN!!

事務所内に「直売所」を設けました。
工場店ならではの品揃えと価格で皆様に喜ばれております。
全国へ発送も行っております。
また「しらす漁」のある期間(例年ですと5月から6月、8月から10月)に電話、FAX、メールによる事前のご注文、ご予約を頂ければ、「無凍結のしらす干し」「その日水揚げの生しらす(刺身用、無凍結)」の販売も可能ですのでまずはお問い合わせ下さい。悪天候などで水揚げな無く出荷が遅れることがございますので予めご了承の上ご注文下さい。

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茨城県 在庫あり


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社にんべんいち
代表者 坂本富計
所在地 〒311-1301
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町5489
電話番号 029-266-2001
メールアドレス
商品代金以外の費用 送料、代引き手数料
支払方法 クレジットカード、代引き、銀行振込(先払い)
支払期限 クレジットカードは注文時、代引きは商品到着時
返品・キャンセル 則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換をいたします。
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜、祝日、当社規定の休業日
FAX番号 029-264-8121
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送料 ヤマト運輸クール冷凍便での送料です。
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注文方法 インターネット
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