全国の地方新聞社厳選 お取り寄せサイト 47CLUB(よんななクラブ)

【茨城県つくば市・学園手造りハムの会】茨城県銘柄豚で作った安全でおいしいハム・ソーセージ・ベーコン


所在地

茨城県つくば市沼崎3087


特定商取引法に基づく表記

この店舗にお問い合わせ


この店舗をお気に入りに登録する


この店舗のメルマガを購読する


茨城県つくば市で生まれ育った手造りのハム ベーコン ソーセージ

■自家養豚が基本だから、素材の鮮度が違います。
筑波山のふもとで営まれた畜産は、筑波研究学園都市の頭脳と結びつき、こだわりとまごころを伴って本場ヨーロッパの味を再現しました。
学園手造りハムの会は、新鮮で熟成された香り高い手造りハム、ソーセージをお届けしています。製品は、輸入冷凍肉を使わず、自家養豚による新鮮な生肉(茨城の銘柄豚ローズポーク)を使います。また加工2ヶ月前に全ての薬物投与を停止するため、肉には抗生物質等の薬物残留がありません。■一本一本ていねいに■
ハムは一頭の豚がらロース10本、ショルダーロース4本、ボンレス12本、ショルダー2本の計28本が作られます。細部にわたる品質管理と時間をかけた製造工程には生産量に限りがありますが、私たちの心意気が皆様に届きますよう、まごころをこめて一本一本ていねいにお作りしています。


■こだわり工程1■
肉は八ム用、ソーセージ用、ベーコン用に仕分け、整形して(写真1)、塩と砂糖だげの液に2~3週間にわたって漬けられ十分熟成されます。硝素だけは細菌の抑制にどうしても必要ですが、他の防腐剤、保存料は一切使用せず、異種蛋白による増量もしていません。

■こだわり工程2,3■
漬けこみが終わると、八ムは未ざらしの木綿布でしっかり巻かれ(写真2)、ソーセージは豚や羊の天然腸に詰めて(写真3)、形を整えます。この丁寧な手造り手法は日本では珍しいものです。

■こだわり工程4■
これらを炭火で乾燥し、桜の薪を使い50℃~60℃でスモークします。この工程は約5時間にわたりますが、一般的にはもっと高温・短時間ですまします。これも当会のこだわりのひとつで、香つの高さはここに秘訣があります。プランド名「スモークキヤビン」の由来です。

■こだわり工程5■
スモークが終わるとやはり70℃のお湯でじっくりボイルされ(写真5)、真空パックをしてできあがります

Check

売れ筋商品ランキング

【贈答用詰め合わせ】フランクソーセージ スモークチキン[NA1]
第2位

【贈答用詰め合わせ】フランクソーセージ スモークチキン[NA1]

¥4,300 (税込)

安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。鶏肉は国内産の若鶏を使用。

【茨城県つくば市・学園手造りハムの会】茨城県銘柄豚で作った安全でおいしいハム・ソーセージ・ベーコン

【贈答用詰め合わせ】ベーコン・ソーセージ詰合せ[NB1]
第5位

【贈答用詰め合わせ】ベーコン・ソーセージ詰合せ[NB1]

¥5,400 (税込)

安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。 茨城県うまいもんどころ推奨品 つくば市推奨品

【茨城県つくば市・学園手造りハムの会】茨城県銘柄豚で作った安全でおいしいハム・ソーセージ・ベーコン

【茨城県つくば市・学園手造りハムの会】茨城県銘柄豚で作った安全でおいしいハム・ソーセージ・ベーコン


所在地

茨城県つくば市沼崎3087


特定商取引法に基づく表記

この店舗にお問い合わせ


この店舗をお気に入りに登録する


この店舗のメルマガを購読する

商品検索

茨城県 在庫あり


¥6,480 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています
茨城県 在庫あり


¥5,400 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。 茨城県うまいもんどころ推奨品 つくば市推奨品
茨城県 在庫あり


¥10,800 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。
茨城県 在庫あり


¥10,800 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています
茨城県 在庫あり


¥8,640 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています..
茨城県 在庫あり


¥8,640 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。
茨城県 在庫あり


¥6,480 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています
茨城県 在庫あり


¥6,480 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています
茨城県 在庫あり


¥5,400 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。
茨城県 在庫あり


¥4,300 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」及びつくば鶏だけで作っています。鶏肉は国内産の若鶏。
茨城県 在庫あり


¥4,300 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。
茨城県 在庫あり


¥4,300 (税込)
安心でおいしい手造り 茨城県の銘柄豚「ローズポーク」だけで作っています。鶏肉は国内産の若鶏を使用。
     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 (株)つくば手造りハム
代表者 直江忠則
所在地 〒300-2631
茨城県つくば市沼崎3087
電話番号 029-847-2757
メールアドレス
商品代金以外の費用 送料、代引き手数料(代引きの場合)
支払方法 銀行振込(手数料はお客様負担)または代金引換(手数料はお客様負担)またはクレジットカード
支払期限 銀行振込をご利用の場合には、注文確認メール発信日から10営業日までに
商品代金を弊社指定銀行口座にお振込みください。
当該期日までにお振込みを確認できない場合、契約をキャンセルさせて
いただく場合があります。
返品・キャンセル 商品が不良品の場合、商品お届け日から3日以内に不良商品をご返送
ください(不良商品の返送に係る送料は、お客様負担とさせていただき
ます)。弊社より代替品を配送させていただきます。
 なお、お客様のご都合による返品(未開封・未使用の物に限る)は、
お客様負担とさせていただきます。
営業時間 8:00~19:00
定休日 不定休
FAX番号 029-847-3643
URL http://www.47club.jp/10M-000036tkh
送料 630円~

※クール(冷蔵)便にてお届けいたします。
注文方法 電話、インターネット
引渡時期 支払方法または在庫状況により異なります。
※手造り製品につき、お届けまで2週間ほどかかることがあります。
※お中元・お歳暮・引出物等は、配達希望日の1カ月前にご予約ください。
特記事項 賞味期限:出荷より20日

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページお買い物の手順よくあるご質問47CLUB企業情報出店のご案内サイトマップ

特定商取引法に関する表記会員規約プライバシーポリシーセキュリティポリシー

【採用情報】 新卒採用 キャリア採用

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ