嶋田ハム・熟成ロースハムステーキセット【お歳暮2017】【精肉・肉加工品】

秋田県

¥4,000(税込)

(本体価格¥3,704 消費税¥296)



内容量: ロースハムステーキ200gブロック×3

在庫:

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素材の旨味を大事に育てた上質な味のロースハム

ドイツから直輸入し独自に調合した各種スパイスを使用し、伝統的なじっくり熟成させる製法で製造しています。これにより深い味わいのある風味と弾力のある食感を生み出しています。
更に、楢の薪を用いて昔ながらの炉を使用し、職人の技で約3時間スモークすることで自然木の風味を加えました。
口に入れると広がる豊かな香り。そして程よい塩味は単品でお召し上がりいただくのはもちろん、お酒のお供としてもオススメです。


美味しさはこだわりの材料から

製品になるのは一度も冷凍していない国産(主に秋田県産)のフレッシュな豚ロース肉。それを整形した後、ドイツ直輸入のスパイスを調合した塩漬液に漬け込み、低温でじっくりと自然熟成させています。


直火くん煙窯での仕上げ

独自設計、ドイツの伝統製法を受け継いだ直火の燻煙窯を使用。楢木の薪を使うことによって豊かな風味を加える事ができます。職人は窯の内部の温度を何度も確認しながら前後左右、肉の位置を変えて焼き上げます。その後、薪で温めたお湯でボイル。冷蔵庫で一晩眠らせて味を落ち着かせてから真空パックに包装しています。

すべての製品にたっぷりの手間と時間、愛情を注ぎ込み、お客様の元へお届けします。


※ご自宅から贈答品をお持ちになる場合※
別途手提げ袋がご入用のお客様は備考欄等でお知らせくださいませ。
★その他ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。


商品情報

価格 ¥4,000(税込)
原材料名 豚ロース肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
上記以外の特定原材料 豚肉
産地(最終加工地) 秋田県・大仙市
内容量 ロースハムステーキ200gブロック×3
サイズ/寸法/重量 【ギフト箱】縦16cm × 横24cm × 高さ6cm
贈答用包装 箱に詰めて包装。のし・名入れ対応
配送形態 クール便
お届け日指定 5営業日内に発送
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード,コンビニ決済(先払)
送料 ※すべて税込価格
※お買上商品にソーセージ、ハム、ハンバーグ類が含まれる場合はクール便での発送
※クール便15kg以上・通常便25kg以上は二口での発送
 (2件分の送料がかかります)
※通常便2口の場合、料金設定上の問題で一口分の料金が表示されます。正しい金額を後ほどご連絡させていただきますのでご了承下さい。

◆北海道地区(北海道)--------------------
【通常便】864円 【クール便】1,080円
◆東北地区(青森、秋田、岩手、宮城、福島、山形)-------
【通常便】648円 【クール便】864円
◆関東地区(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨)
【通常便】761円 【クール便】977円
◆信越地区(新潟、長野)-------------------
【通常便】761円 【クール便】977円
◆北陸地区(富山、石川、福井)----------------
【通常便】864円 【クール便】1,080円
◆中部地区(岐阜、静岡、愛知、三重)-------------
【通常便】864円 【クール便】1,080円
◆関西地区(大阪、兵庫、奈良、和歌山、滋賀、京都)------
【通常便】977円 【クール便】:1,193円
◆中国地区(鳥取、島根、岡山、広島、山口)----------
【通常便】1,080円 【クール便】1,296円
◆四国地区(徳島、香川、愛媛、高知)-------------
【通常便】1,193円 【クール便】1,409円
◆九州地区(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)---
【通常便】1,296円 【クール便】1,512円
◆沖縄地区(沖縄)----------------------
【通常便】1,522円 【クール便】1,738円
返品・キャンセル ◆返品について
商品発送の際には万全の注意を払っておりますが、万が一お届けした商品に破損・汚損・誤発送などがありました場合のみ、返品・交換を承ります。
※ただし、返品・交換のご連絡をお受付する期間は商品お届け後、3日以内とさせていただきますので、商品到着後は出来るだけ早く商品をご確認くださいませ。
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◇上記の場合で 交換 をご希望のお客様
ページ下部のお問い合わせページよりご連絡ください。直ちに商品を再発送させていただきます。問題がありました商品につきましては、新しい商品をお届けする際に引き取らせていただきます。
◇上記の場合で 返品 をご希望のお客様
ページ上部の「お問い合わせ」ページよりご連絡ください。こちらからご希望の日時に商品の引き取りを手配させていただきます。商品を確認しましたら、ご指定の金融機関口座に今回のご請求金額を返金させていただきます。

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農水省食料産業局長賞 受賞!

第36回 食品産業優良企業等表彰

新たに肉を挽いてこねる機械を導入して廃棄率の低下に繋げたことや、数年前より発酵サラミソーセージの開発に取り組んでいることが評価されました。

『朝だ!生です旅サラダ!』番組内で紹介していただきました!

「日本全国コレ!うまかろう!!」

お取り寄せのコーナーにてロースハムステーキを紹介していただきました!

賞味期限 製造日から25日間
お届け日指定 5営業日内に発送
配送形態 クール便

作り手のこだわり

職人・嶋田耕治がこだわりぬいて仕上げた手造りドイツソーセージ™

原料肉を育てることから始まり、本場ドイツの伝統製法を守りながら全てを手造りで製造しています。そのため、大量生産はできませんが本当にいいものを創るために決して妥協はしません。全てはお客様に本当に「美味しい」と答えていただくため。ぜひ自慢のソーセージをご堪能ください。

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