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割烹金剛 厳選 鯖缶詰(水煮) 3缶セット

青森県

¥2,400(税込)

(本体価格¥2,223 消費税¥177)



内容量: 180g 3缶セット

  • 商品タイプ① 

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「八戸前沖さば」の種類は「真鯖」と「ゴマ鯖」ですが、割烹金剛がこだわるのは肉質が締まっている「真鯖」です。

日本一脂が乗っていると評されている「八戸前沖さば」の中でも「銀鯖」と呼ばれる大型で肉厚の真鯖を使用。

日本近海で漁獲される真鯖の脂肪分は10数%程度とされていますが、八戸前沖で漁獲される「銀鯖」には粗脂肪分30%に達するものがあります。

「八戸前沖さば」の脂は、油脂成分(冷めると凝固するワックス分)が少ない為、さらりとした脂で後味がよく、旨みが詰まっており、まぐろのトロのように好んで食べる方がいらっしゃいます。

1匹の鯖から3~4切れしか取れない、脂の乗った銀鯖の中で最も美味しいハラス(内臓の周辺あたり)を使用している、極めて贅沢な鯖缶詰です。


たっぷりの流水で血抜することにより、きれいな白色の身となり、血生臭が消え、缶詰の中の汚れが減ります。
生のまま加工した新鮮な鯖の旨みを存分に味わえるよう、塩だけで味付けして、熟練の職人の手で缶に詰めています。

鯖の身が崩れず、食感のメリハリも保ちます。

手仕事、生詰めならではの色、食感、風味をお楽しみいただけます。


商品情報

価格 ¥2,400(税込)
原材料名 さば(国産)、食塩
産地(最終加工地) 青森県八戸市
内容量 180g 3缶セット
贈答用包装 熨斗(のし)のご要望も承ります。
配送形態 常温
お届け日指定 お支払手続き完了後、2~4日程度。 ※商品によって異なります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 通常便
北海道:700円
青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島:550円
茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨:650円 
長野・新潟:650円
富山・石川・福井:750円
岐阜・静岡・愛知・三重:750円
滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山:850円
鳥取・島根・岡山・広島・山口:950円
徳島・香川・愛媛・高知:1050円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島:1150円
沖縄:2200円

クール便
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長野・新潟:850円
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岐阜・静岡・愛知・三重:950円
滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山:1050円
鳥取・島根・岡山・広島・山口:1150円
徳島・香川・愛媛・高知:1250円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島:1350円
沖縄:2400円

※離島、一部地域は追加料金がかかる場合がございます。

○配送業者はヤマト運輸です
○お届け先1件につき5000円以上のご注文で送料無料とさせていただきます。
○クール便と通常便の同枹はできません。ご注意下さいませ。     (例:磯の誉1個3980円と鯖缶詰3缶セット1個2400円をご注文の場合、6380円ですがそれぞれに送料がかかります)
返品・キャンセル 商品の特性上、お客様のご都合による返品は不可とさせていただきます。
ご注文と異なる商品、または不良品が届いた場合は返品可とさせていただきます。
その場合は、商品到着後5日以内に電話・FAXまたはメールにてご連絡下さい。

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割烹 金剛(実店舗)へもぜひお越しください

港町八戸で80年以上、皆様に愛され、新鮮な魚介類と旬の食材、老舗割烹料理ならではの贅を尽くしたおもてなしをさせて頂いております。

ご来店をお待ち申し上げております。

賞味期限 缶蓋に記載
お届け日指定 お支払手続き完了後、2~4日程度。 ※商品によって異なります。
配送形態 常温

お召し上がり方

さば缶の南部せんべいのせ

南部せんべいにのせて少しずつお召し上がりいただくのもおすすめです。日本酒のおつまみになります。

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