関根流若鶏半身揚げ 二代目とり家


送料無料お試し価格期間限定

所在地

北海道江別市野幌町75-8


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■若鶏半身揚げとは・・・

■若鶏半身揚げとは・・・
 若鶏を半分に切り独自の味付けをして小麦粉や片栗粉などの「衣」をつけずにそのまま「素揚げ」にしたものを言います

■発祥は・・・
 「小樽」と「釧路」の二つの説があり、どちらも昭和四十年頃から販売されていました。味付けも小樽は「塩味」釧路が「醤油味」とこだわりがあります。今では道内各地で販売されるまでになりました。当店は「小樽系」の塩味です。「少ししょっぱいかなぁ」と言うのが最初の印象かもしれませんが表面だけでなく中までしっかりと味がしみ込んだ肉が「半身揚げ」最大の特徴と言えます。

■当店のこだわり・・・
 冷凍や輸入肉を使用せずに「生後50日から60日の厳選した国内産若鶏」のみを生のまま取り寄せ「秘伝の塩」で味付けしじっくりと時間をかけて熟成させました。高温で旨みを閉じ込めるようにじっくりと揚げておりますので冷めても美味しく召し上がれます。こだわり抜いた「本物」の「若鶏半身揚げ」です。


高温で旨みを閉じ込めパリッと揚げます!

半身を揚げていると肉から【鶏油】が出てきます。その鶏油が新しい油と混ざってなんとも言えない香ばしい香りを出します。新しい油だけでは絶対に出せない味が染み込みます。新しい油に必ず古い油を混ぜて使用するのが当店のこだわりです。焼き鳥や蒲焼のタレなんかもそうして何十年も使い旨みが凝縮されたお店のタレは美味しいですね。


揚げたての鶏皮はふっくらパリッパリッ!です。

当店はお客様からのご注文を頂いてから調理を始めます。揚げ置きはありません。いつでもお客様に揚げたての熱々をお渡ししています。それはやっぱり揚げたてが一番おいしいからです。もちろんお送りする商品もご注文を頂いてから調理しその日のうちに発送しています。


うちの息子も我慢できずにかぶりついてます。

若鶏半身揚げの大きさは通常のフライドチキンの3個~4個分の量があります。大人の男性なら1人で1個は食べられます。大人の女性なら2人で1個が適量です。小学校1年生の息子でも半分はペロリとたいらげます。パリッ!と揚がった《皮》はなんとも言えない香ばしさ!《皮》だけ欲しいと言うお客様もいるほどです。


若鶏半身揚げ3個と手羽先唐揚げ6本:ポンポチ唐揚げ15個のセットです。※ビールは付いてません。【ご贈答用も承ります。】

やっぱりビールに最高!に合うと言うお客様が多いようです。どうして油で揚げているのに油っぽくないの?と聞かれます。高温でしっかり揚げる事によって鶏肉自身の持っている余分な油を出しながら水分が抜けないところで揚げます。油っぽく無くジューシーに揚がっています。当店のお客様は揚げ物が苦手な年配のお客様が多く、80代の方も【この唐揚げだけは食べたれるんだよ】と言っていただけます。

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関根流若鶏半身揚げ 二代目とり家

北海道名物【若鶏半身揚げ】を全国へお届けします!

北海道では、すっかりお馴染みになった「若鶏半身揚げ」。表面だけではなく中までしっかりと味の染み込んだ肉はビールにもワインにも良くあいます。

作り手のこだわり

冷凍肉は使用していません。

全商品、生の国内産若鶏を使用しています。丸鶏を1羽、1羽、手作業で半分に割り独自のブレンドをした秘伝の塩で味付けをしました。じっくりと熟成させて中までしっかりと味が染み込んでいす。             【新鮮な若鶏はほんのりピンク色をしています】

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」

「二代目 とり家」さんの若鶏半身揚げは、作り置きはせず、注文が入ってから揚げ始めます。お店では「10分から15分くらいかかりますけど、いいですか」が挨拶がわりです。お客さんも慣れたもので、すぐ近くにショッピングセンターがあるからでしょうか、「後で来るから揚げておいて」といった感じで、「じゃあ、いらない」という人はめったにいません。揚げたての熱々が一番おいしいのを知っているのでしょう。
 47CLUBの商品も、この揚げたて感をしっかり出してもらいました。お店で出している半身揚げと食べ比べましたが、同封されているレシピに従い、電子レンジではなく、オーブントースターを使って5~10分加熱すると、お店の味がばっちり再現されます。じわっと湧き出す肉の旨み、そして不思議に油っぽくなく、ふっくらパリパリの食感を是非お楽しみください。

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関根流若鶏半身揚げ 二代目とり家

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3
総合評価 5.0

バツグン

5.0

5年前、野幌の姉宅でご馳走になり、それ以来取り寄せています。 我が家の行事、接待の食卓にはかかせず、大人気で直ぐに無くなります。 6個セットを注文しますが、長期保存の場合は、冷凍してもおいしくいただけます。 これからも、美味しい若鶏を届けてください。

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とにかく、もんくなく美味しい

5.0

友達にもプレゼントしましたが絶賛でした。 食べ終わった後の骨からも美味しいスープが摂れます。

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めちゃうま!!

5.0

北海道出身の私が長い間探していた鳥の半身揚げです。本当に美味しいです!!何軒かのお店でお取り寄せをしましたが、ここが一番美味しいです。月イチペースで頼んでいます。毎月のお楽しみになっています(笑)5,000円以上で送料無料というのも魅力ですね!!皆さま、一度お試しあれ!!という感じです。

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…休業日

営業時間 11:30~19:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


関根流若鶏半身揚げ 二代目とり家


所在地

北海道江別市野幌町75-8


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【 北海道 知床産 】尾骨のまわりの肉で1羽から1個しか取れない鶏の尻尾にあたる部位です。ジューシーです。
     
       

     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 とり家
代表者 川口 裕二
所在地 〒069-0813 北海道江別市野幌町75-8
電話番号 011-389-8500
メールアドレス
商品代金以外の費用 ※送料(クール料金込み)
【北海道内】  860円
【東 北】    970円
【関東・信越・北陸・中部】
        1,080円
【関西】    1,200円
【中国】    1,300円
【四国】    1,400円
【九州】    1,500円
【沖縄】    2,500円

■代金引換の場合:代引手数料                              324円(購入金額が1万円未満)
432円(購入金額が1万円以上3万円未満)
支払方法 ■代金引換

 商品到着時にヤマト運輸の配達員にお支払ください。

■銀行振込

ご注文後にお送りする「ご注文内容のご確認」メールにてお支払金融機関をご確認ください。

※振込み手数料はお客様負担になります。


■クレジットカード

VISA・JCB・MasterCard            AMEX・Diners
支払期限 ■代金引換の場合:商品引渡し時

■銀行振込の場合:ご注文より1週間以内
         (ご入金確認後に発送)

※配送指定日のある場合は指定日の4日前までにご入金ください。
返品・キャンセル ■返品・交換について
恐れ入りますが、お客様のご都合による返品・交換には応じておりません。
商品には万全を期しておりますが、万一不良品がございましたらお手数ですが商品到着日より7日以内に商品をご返送ください。返品・交換をさせていただきます。商品到着後8日以上経過した商品に関しましては返品・交換等の対応はできかねます。必ず7日以内に商品のご確認をよろしくお願いいたします。
営業時間 11:30-19:00
定休日 不定休
FAX番号 011-389-8500
URL http://www.47club.jp/2nd-toriya
送料 ※送料(クール料金込み)
【北海道内】  860円
【東 北】    970円
【関東・信越・北陸・中部】
        1,080円
【関西】    1,200円
【中国】    1,300円
【四国】    1,400円
【九州】    1,500円
【沖縄】    2,500円

注文方法 ■インターネット、47CLUBからご注文ください。
引渡時期 ■【北海道内】ご注文より4日程度で発送。
【北海道外】ご注文より4日から7日程度で発送。
※早ければ当日、または翌日の発送になります。

※不定休の為、ご注文日により異なります。
特記事項 ********* 領収証の発行について *************

■代引きの場合・・・領収証はヤマト運輸が発行いたします。

■銀行振込の場合・・振込みいただいた金融機関の「振込依頼書」または「払込受領書」が領収証となります。

■カード決済の場合・・当店より領収証を発行いたします。

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