鮭乃丸亀 (北海道)


所在地

北海道札幌市中央区北1条西27丁目3-16


特定商取引法に基づく表記

この店舗にお問い合わせ


この店舗をお気に入りに登録する


この店舗のメルマガを購読する


鮭と共に七十七年 魂を込めて鮭を一本一本手造りで~札幌円山 鮭乃丸亀

昭和十年より札幌円山の地で【鮭】を取り扱う専門店として創業以来【さしみ鮭】【焼用中辛鮭】をはじめ道産鮭のみをお取り扱いしております。北海道の真の名産品として恥じない鮭をご紹介するという強い使命感のもと、素材に拘り、又、その素材を生かすべくひと手間ひと工夫を惜しまず鮭と向き合ってまいります。

【丸亀のこだわり】

■北海道産 天然へのこだわり
秋鮭は北海道産の天然オス鮭のみを使用しております。
その中でも現在全体水揚量の1%にも満たない白鮭の『銀毛』という原魚を主な材料としております。
旬期に知床羅臼町・根室落石に赴き、自らの眼で確かなものを選び現地加工を行っております。
秋鮭のほかにも秋に獲れる鮭児やめじか、厳冬のキングサーモン、春の桜ます、初夏の時鮭、紅鮭、姫ます(チップ)をお取り扱いしております。
それぞれ季節色、個性豊かな鮭たちにあわせた商品づくりを行っております。

■自らの眼で選ぶことへのこだわり
創業以来、漁期には旬を見極め、店主自ら直接、漁場へ赴き、現地の加工場で、その日あがった鮭を厳選し買い付け、その場で加工をほどこしてまいりました。そこに一切の妥協はありません。
その調達に関しましては、各漁場の生産者様、協力加工場様の長年にわたるたゆまぬご尽力があることはいうまでも無く、そのかたがたへの深い感謝の念は丸亀の礎であります。

■手造り
丸亀では、あらゆる加工を全て、自社社員の手造りで行います。
先代の鵜沼は好んで『鮭魂』という言葉を使いました。
それは『同じ素材を使っても作り手によってご飯や味噌汁の味が異なる。
丸亀の鮭には、自身の想いと魂を注ぎ込む』という意味です。
自身の手を通して1本1本に魂を注いだ製品を皆様にお届けすることに丸亀はこだわってまいります。

■こだわりつづけること
七〇余年にわたり鮭と丸亀は歩み続けてまいりました。
しかし一年といって同じ環境の年は無かったように、今尚、毎年毎年目指す鮭との出会いに想いを馳せ、走り続けております。
丸亀は今後も初心を忘れず、神と自然の恵みの鮭に感謝~慈しみながら、お客様に喜んでいただける『美味しさ』・『品質』・『安心と安全』を『手造り』を通じてお届けしてまいりたいと思います。
その年その年、出会う鮭、そしてお買い上げいただくお客様に感謝の心を忘れることなく・・・。

★私がおすすめします★――――――――――――
【北海道新聞社 川又 俊克さん】
丸亀さんの味へのこだわりは、社長自ら羅臼や根室(いずれも札幌からかなり離れています)に出向き、質の良い鮭を買い付けることから始まります。
昭和10年創業以来の伝統である手造り鮭の中で一番のお気に入りは「手造りさしみ鮭さく造り」、うす塩加工の塩加減がちょうど良く、冷凍で届くので保存しやすいのが便利。

丸亀円山本店

丸亀円山本店

新千歳空港店もございます。




Yahoo!ブックマークに登録 Check
鮭乃丸亀 (北海道)

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」こだわり、厳選の商品です。

丸亀さんの味へのこだわりは、社長自ら羅臼や根室(いずれも札幌からかなり離れています)に出向き、質の良い鮭を買い付けることから始まります。
昭和10年創業以来の伝統である手造り鮭の中で一番のお気に入りは「手造りさしみ鮭さく造り」、うす塩加工の塩加減がちょうど良く、冷凍で届くので保存しやすいのが便利。

売れ筋商品ランキング

【送料込】丸亀の定番秋鮭切身二種詰合(化粧箱入)
第1位

【送料込】丸亀の定番秋鮭切身二種詰合(化粧箱入)

¥6,480 (税込)

40年に渡り全国のお客様に評価頂いています「さしみ鮭」と「焼用中辛鮭」の切身詰合です。

鮭乃丸亀 (北海道)

【送料込】本チャン紅鮭 切身箱詰(化粧箱入)
第2位

【送料込】本チャン紅鮭 切身箱詰(化粧箱入)

¥5,940 (税込)

昔ながらの製法で造られた国産本チャン紅鮭。風味豊かな中辛口に仕上がっております。

鮭乃丸亀 (北海道)

「鮭の丸亀」さしみ鮭 時不知切身詰合(780g) 送料込 化粧箱入
第3位

「鮭の丸亀」さしみ鮭 時不知切身詰合(780g) 送料込 化粧箱入

¥5,940 (税込)

北海道沿岸の前浜定置網で初夏に獲れる時鮭を、当社独自の極薄塩加工しました。塩でしめることで身質と旨みが凝縮されてまろやかなお造りがお愉しみいただけます。もちろん焼いてもお召し上がりいただけます。

鮭乃丸亀 (北海道)

時不知さく造り
第4位

時不知さく造り

¥4,104 (税込)

北海道の前浜定置網で初夏に獲れる時鮭を、当社独自の極薄塩加工しました。お好みの厚さに切るだけでお刺身でお召し上がりいただけます。

鮭乃丸亀 (北海道)

【送料込】【北海道羅臼産】「鮭の丸亀」いくら醤油漬3本詰合(化粧箱入)
第5位

【送料込】【北海道羅臼産】「鮭の丸亀」いくら醤油漬3本詰合(化粧箱入)

¥4,968 (税込)

知床半島・羅臼前浜で水揚げされた、鮮度の良い秋鮭メスの腹だし生いくらを原料に、丸亀秘伝の無添加仕込醤油で迅速かつ丁寧に漬け込みました。

鮭乃丸亀 (北海道)

鮭乃丸亀 (北海道)


所在地

北海道札幌市中央区北1条西27丁目3-16


特定商取引法に基づく表記

この店舗にお問い合わせ


この店舗をお気に入りに登録する


この店舗のメルマガを購読する

商品検索

北海道 在庫あり


¥2,700 (税込)
脂のり良い生紅鮭を吟味し、独自に味付けをしじっくりスモークしました。紅さけの風味と燻製薫のバランスが絶妙です。
北海道 在庫なし


¥1,080 (税込)
北海道産の時不知(時鮭)のほぐし身です。甘塩で程よい脂のりとしっとりした食感でご飯が進みます。
北海道 在庫あり


¥4,968 (税込)
知床半島・羅臼前浜で水揚げされた、鮮度の良い秋鮭メスの腹だし生いくらを原料に、丸亀秘伝の無添加仕込醤油で迅速かつ丁寧に漬け込みました。
北海道 在庫あり


¥43,200 (税込)
1万尾中1尾以下の割合でしか水揚されない幻の鮭。 焼いてお召し上がりになる方にお薦めです。 丸亀が自信を持ってお届けいたします。
北海道 在庫あり


¥6,912 (税込)
古くより日本の食卓で愛されてきた塩引鮭。北海道産羅臼産の厳選した秋鮭を塩漬~熟成~蔵干しを経て丸亀塩引が出来上がります。 滋味深い辛口鮭です。毎年12月~3月数量限定でのご紹介です。
北海道 在庫あり


¥5,940 (税込)
北海道沿岸の前浜定置網で初夏に獲れる時鮭を、当社独自の極薄塩加工しました。塩でしめることで身質と旨みが凝縮されてまろやかなお造りがお愉しみいただけます。もちろん焼いてもお召し上がりいただけます。
北海道 在庫なし


¥6,480 (税込)
40年に渡り全国のお客様に評価頂いています「さしみ鮭」と「焼用中辛鮭」の切身詰合です。
北海道 在庫あり


¥5,940 (税込)
昔ながらの製法で造られた国産本チャン紅鮭。風味豊かな中辛口に仕上がっております。
北海道 在庫あり


¥4,320 (税込)
北海道 在庫なし


¥4,104 (税込)
北海道の前浜定置網で初夏に獲れる時鮭を、当社独自の極薄塩加工しました。お好みの厚さに切るだけでお刺身でお召し上がりいただけます。

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社丸亀
代表者 若月 英明
所在地 北海道札幌市中央区北一条西27丁目3-16
電話番号 011-611-8331
メールアドレス info@marukame.com
商品代金以外の費用 別途送料が加算されます。
支払方法 クレジットカード
代金引換 (ご注文主様以外へお届けする場合、代引はご利用いただけません)
支払期限 クレジットカード又は代金引換
返品・キャンセル 商品の性質上返品、返品・交換は不可。
商品の品質・配送には万全を期しておりますが、万一不良品の場合、又は注文と異なる商品が商品が到着した場合はこの限りではありません。お手数でも弊社までお電話またはEメールでご連絡ください。
営業時間 1月~8月 午前9時から午後6時 / 9月~12月 午前9時から午後7時
定休日 無し
FAX番号 011-621-5151
URL http://www.47club.jp/01M-000013
送料 北海道:756円
東北:1242円
関東・信越:1350円
中部・北陸:1404円
関西:1417円
中国:1566円
四国:1620円
九州:1674円
沖縄:2160円
※クール15kg且つ120cm以内の料金です。
注文方法 カタログ通販(お電話・FAX)
自社オンラインショップ
47クラブ
引渡時期 ご注文確定後、翌営業日から随時発送します。
特記事項

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページ47CLUB企業情報ご利用ガイドお問い合わせ特定商取引法に関する表記サイトマップ

出店のご案内プライバシーポリシー会員規約セキュリティポリシー

【採用情報】 【急募】webディレクタ【急募】経理業務キャリア採用情報

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ